咸香又健康养生的小黄鱼炖豆腐
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咸香又健康养生的小黄鱼炖豆腐
精典 一道小黄鱼炖豆腐，咸脆香懒，炸的酥香的小黄鱼，连鱼骨头都软烂，料汁入水豆腐，促使水豆腐酥烂香醇。下山之作，养生食谱，赶紧来一起品味哦！ 参加活动: #盗墓笔记“下山”菜谱征选#小黄鱼炖豆腐的用材
| 小黄鱼 400克 | 水豆腐 1块 |
| 冬茹 1段 | 生姜片 1一小块 |
| 麻椒 1小把 | 米酒 1勺 |
| 盐 适当 | 良姜 3片 |
| 八角 2个 | 酱油 半勺 |
| 生抽酱油 1勺 | 盐 适当 |
| 花椒面 少量 |
小黄鱼炖豆腐的作法
流程1
小黄鱼清除鱼腹，清洗预留。这儿一定要除去黑色粘膜，不然鱼类会很腥。流程2
用一小把麻椒，1大勺米酒、适当盐，腌渍小黄鱼15分鐘。流程3
腌好的小黄鱼，用厨房用纸抽走表层水份。裹上一层小麦面粉流程4
坐热大锅，放进植物油，烧到六成热，放进小黄鱼，一面煎10分鐘上下，翻过来煎，双面金黄色捞起来。流程5
提前准备好必须的调味品。流程6
水豆腐切片预留。流程7
坐热锅中，放适当植物油，进行爆香香辛料，然后放进炸好的小黄鱼。流程8
加1大勺米酒，然后放进酱油半勺，2大勺生抽酱油，适当盐和少量糖，添加军用被子和未过水豆腐的沸水。
流程9
沸腾后转低火，焖15-20分鐘。流程10
全过程中假如滚动，得用炒勺背轻轻地促进，不然鱼和水豆腐都非常容易碎。出锅前撒适当花椒面就可以。流程11
非常下饭菜的一道菜哦小黄鱼炖豆腐的做菜方法
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