碧玉翡翠怎么做最好吃_碧玉翡翠的做法步骤图解
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怪味碧玉翡翠绿意生丛卷
碧玉翡翠的用料
| 大头菜 4片 | 蒜蓉辣酱 2勺 |
| 甜面酱 1勺 | 醋 1勺 |
碧玉翡翠的做法
步骤1
大头菜洗净，放在温水中浸泡，浸泡热乎就行，不要熟了，味道就不脆了。步骤2
从水里捞至晾干，放在一旁备用。步骤3
在盘底抹上甜面酱，然后再抹上蒜蓉辣椒。步骤4
将他们卷好就是这个样子，放在抹好酱的盘子上。步骤5
淋上醋。步骤6
最后装盘。（味道可能会有一点怪，首先是辣辣的，最后是冰冰的，后来是酸酸的，最后才有菜香气。）碧玉翡翠的烹饪技巧
一定要用60摄氏度以上的热水浸泡大头菜，并且不超过10秒，太热的水会把大头菜烫熟的。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！