白雪公主蛋糕——长帝CKTF-32GS使用精典蛋糕最好

白雪公主蛋糕——长帝CKTF-32GS使用

精典蛋糕最好是用的生日蛋糕坯就是说海绵蛋糕，长帝这个新电烤箱简直神器，温度控制准，左右火灵便管控，给我烤了一款近乎完美的八寸戚风。白雪公主用了呆萌的小孩图样，用白巧克力色调画的，干后再放进淡奶油收面生日蛋糕上。

流程1

鸡蛋黄放进一个盆，分批添加20克糖、油50ML、牛乳50ML，及其90克筛粉的低筋粉，鸡蛋黄糊要做得匀称，颗粒料尽可能翻拌。

流程2

蛋白质分三次添加50克糖，几滴柠檬水，消磨至偏干，分辨的规范是，盆倒扣，蛋白质不容易掉。

流程3

将蛋白质分2次添加鸡蛋黄糊中，切拌匀称，一定要作出光洁细腻的生日蛋糕糊，那样才可以确保戚风的取得成功。

流程4

电烤箱事前加热160度十分钟，放进倒烤第二层，時间设置50分鐘。

流程5

长帝的左右火实在是太功能强大了，容易上火在中后期能够低十度，那样生日蛋糕就不容易裂开，着色也不容易过深。

流程6

它是刚公布的模样，满模，制冷后都没有凹痕。

流程7

将制冷后的生日蛋糕出模，切割成两截。

流程8

替芯也很极致。

流程9

抹上消磨的淡奶油。

流程10

盖上另一半生日蛋糕。

流程11

朱古力的转印纸图样事前搞好，找一张爱的图片，上边盖上全透明的蛋糕烘焙纸（双层纸中间用胶布固定不动），用变软的朱古力，顺着图样的线框抹上。

流程12

再用白巧克力添加不一样黑色素，用新号裱画袋，在不一样的位置抹上有色板块的朱古力。

流程13

等这一层朱古力类似发硬后，用乳白色的朱古力顺着图样的外场再抹上一圈轮廊，随后涂上全部轮廊。搞好的图样，在室内温度下放进干结后，再放进冷藏室。

流程14

冷冻之后的图样上边盖上一层蛋糕烘焙纸，把底端的那层纸撕下，随后用生日蛋糕铲把图样放进抹面后的生日蛋糕上，再装饰设计就可以。

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