初春专享的味儿——凉拌香椿精典独家代理
- 时间:
- 浏览:183
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
初春专享的味儿——凉拌香椿
精典 独家代理 香椿芽（别名：Toona sinensis）别名香椿芽、香桩头、大红色椿树、椿天等，在安徽省地域也是叫春苗。树杆伟岸，除供椿芽服用外，也是绿化园林的甄选绿化植物。我们中国人服用香椿芽久已成习，汉朝就遍及大街小巷。椿芽营养丰富，并具备饮食疗法功效，主冶风寒、风湿病痹痛、胃疼、急性肠炎等。香椿芽有其与众不同的香气，是自然界的初春专供 ，踩着初春的小尾巴，来做一道凉拌香椿。凉拌香椿的用材
| 香椿芽 1斤 | 老干妈辣椒酱水豆豉 1瓶 |
| 蒜 一个 | 辣椒粉 少量 |
拌凉菜香椿的做法
流程1
香椿芽拣选一下，留有嫩的一部分，清洗沥水。流程2
把水烧开，沸水倒进装香椿芽的盆里，用筷子把全部香椿芽都按到开水里泡着，泡五分钟上下就可以。此刻红彤彤香椿芽会变为有点儿绿有点儿白的色调。流程3
泡好的香椿芽沥水，晾凉。流程4
一个蒜剁碎
流程5
关键的调味品——老干妈辣椒酱水豆豉出场！流程6
盆中添加蒜泥流程7
倒进一瓶上下水豆豉，不要担心会多了，人们这里凉拌香椿的窍门就在这里瓶水豆豉，协助香椿芽释放它的香气。流程8
一般排完水豆豉就可以了，无需放盐也无需加鸡精和别的调味品了，香椿芽自身的香气才算是这家常小菜要呈现的。假如口感再辣一些的盆友能够适度加一点辣椒粉。流程9
翻拌，用力轻轻地压一压流程10
腌半小时上下就可以服用了流程11
吃剩的可以用冷藏碗放冷藏室，一个星期上下都还能吃。流程12
喜爱香椿芽味的人便会感觉它很香，用于做一道凉拌菜，或是喝汤时做凉拌菜都很OK。凉拌香椿的做菜方法
烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！