奶香全麦红豆包怎么做最好吃_奶香全麦红豆包的做法步骤图解_深海爱猫咪
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奶香全麦红豆包
精品 一款松软好吃的全麦无糖餐包，非常的健康~方子里给出的量可以做6个，模具用的是学厨4寸不粘汉堡模，型号WK9221没有模具的也可以直接放到烤盘上烤，过用了模具会更加圆润一些。奶香全麦红豆包的用料
| 高粉 140克 | 全麦粉 60克 |
| 酵母 2.5克 | 盐 2克 |
| 牛奶 130克 | 鸡蛋液 25克 |
| 木糖醇 15克 | 黄油 15克 |
| 自制红豆馅 180克 |
奶香全麦红豆包的做法
步骤1
备齐所用材料，夏季牛奶鸡蛋要用冷藏的步骤2
除黄油外所有材料放入面包桶中，盐和酵母避免直接接触到。步骤3
运行一个揉面程序后加入黄油，继续揉至完全阶段后，取出，盖保鲜膜室温发酵至2倍大步骤4
发酵好的面团用手指沾少许面粉从中间戳进去不缩不塌陷步骤5
发酵好的面团简单排气，均分成6份步骤6
滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟步骤7
松弛期间做红豆馅，30克一个步骤8
准备好模具步骤9
松弛好的面团拍扁，也可以用擀面杖擀扁。步骤10
包入红豆馅步骤11
捏紧收口，稍稍整形，收口朝下放入模具内步骤12
放入温度38度，湿度75%的环境中进行最后发酵，发酵至1.5-2倍大时取出。步骤13
表面刷蛋液，用擀面杖一端沾少许水，沾黑芝麻，在面团表面轻按，这样黑芝麻就能轻易的黏在面团上了步骤14
成品图步骤15
成品图步骤16
成品图奶香全麦红豆包的烹饪技巧
一款松软好吃的全麦无糖餐包，非常的健康~方子里给出的量可以做6个，模具用的是学厨4寸不粘汉堡模，型号WK9221没有模具的也可以直接放到烤盘上烤，过用了模具会更加圆润一些。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！