香菇滑鸡怎么做最好吃_香菇滑鸡的做法步骤图解
- 时间:
- 浏览:217
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
香菇滑鸡
精品 独家 香菇滑鸡下饭菜！滑是中式烹饪的方法之一，旺火少油为特点，能保持肉中的汁水，鲜嫩无比。香菇滑鸡的用料
| 鸡胸肉 1块 | 新鲜香菇 10朵 |
| 盐 少许 | 料酒 少许 |
| 生抽 少许 | 淀粉 少许 |
| 油 适量 | 白胡椒 少许 |
| 蚝油 少许勺 | 葱 少许 |
香菇滑鸡的做法
步骤1
鸡肉切丝筷子粗细为最佳，放入一勺料酒，盐、少许白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟步骤2
锅烧热加油将鸡肉滑至变色即可步骤3
香菇切片步骤4
锅中底油葱花炝锅，出香味放入香菇步骤5
放入生抽、蚝油搅拌均匀，香菇会慢慢渗出水分后放入鸡丝快速翻炒即可出锅（鸡丝的淀粉会将香菇的汤汁中和）香菇滑鸡的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！