鸡翅包饭精典遇到不喜欢吃米饭的喵姐
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鸡翅包饭
精典 遇到不喜欢吃米饭的喵姐,有时当爹的也会很头痛。追着喂食的事儿我是最抵制的,两者之间逼迫喂养,还比不上惦记着如何做小菜来激起她的胃口。喵姐喜欢吃鸡腿,以前干了“鲜蔬无骨鸡翅”后,喵姐总牵挂着,隔三差五就要我做一次。鸡腿即然能够做蔬菜水果的“器皿”,那白米饭我们当然还可以尝试那么干了。台湾夜市有一款超人气美食,把装满糯米糕的鸡腿上炉子经数次翻烤,鸡腿排出的植物油脂包囊住白米饭,吃起來鲜嫩多汁,余味无穷,十分舒服。把食物、调料和烹饪方式稍加改进,作出一款免烤版鸡翅包饭,是我对这道台湾美食的身心健康阐释。色香味美白米饭和喵姐最喜欢的鸡腿紧密结合,当然沒有不不想吃饭的原因了!鸡翅包饭的用材
鸡翅中 6只 | 红萝卜 30g |
鲜香菇 一个 | 熟白米饭 150g |
圆葱 40g | 食用油 4g |
姜片丝 3g | 生抽酱油 1g |
酱油 3g | 盐 3g |
鸡腿包饭的做法
流程1
用剪子贴紧鸡腿的骨骼弄断筋,取下骨骼。这一步必须点细心,而且留意不必将表皮剪破,要不然白米饭就包不了了。流程2
相切姜片,和盐一起添加鸡翅,用手抓匀,腌渍15分钟之上。腌渍的時间越长越进味。流程3
胡萝卜切丁。流程4
鲜香菇清洗后滚刀块。如果是干香菇,就需要泡开好后滚刀块。流程5
洋葱切丁。切洋葱怎么不落泪的方式 我们以前有详细介绍过,最好是的方式 我认为還是放冷藏室一会儿再拿出来切。流程6
热锅低油,倒进圆葱煸炒出香气。流程7
然后添加平菇丁和胡萝卜丁,再次煸炒约2分钟。流程8
添加熟白米饭,炒匀后添加1g生抽酱油,再度煸炒匀称后盛盘起锅。圆葱、红萝卜和平菇是纯天然的调味品,因此生抽酱油加一点点就行。流程9
白米饭放到湿热后,捏实成一个个樱桃小丸子,那样一会儿塞到鸡腿里,就不易散了。流程10
在鸡腿里填写蛋包饭,留意不必贪婪塞太满,一会儿煎的情况下就不易漏出。塞八分满就好了。流程11
热锅低油,放进鸡腿文火慢煎。由于鸡腿自身带有植物油脂,如果是用不沾锅得话,食用油能够少放乃至没放。把鸡腿里的植物油脂“逼”出去,吃的情况下就更为美味可口不油腻,而且更为身心健康。流程12
煎到鸡腿双面淡黄时,放水未过翅身一半。加上1g盐和3g酱油着色进味。流程13
盖上外盖,水开后转低火焖煮8分钟。流程14
待料汁将要收湿时,熄火盛盘,开吃~流程15
来到骨骼又填了蛋包饭的鸡腿看上去“又矮又胖”,鸡脯肉的植物油脂充足渗入白米饭里,一口咬下来鲜嫩多汁,非常美味,不经意间便会吃多了。流程16
除开大米饭,还能够换为糯米糕、糙米饭等。黑米等杂粮对身心健康十分有利,但平常喵姐和喵小兄弟也不喜欢糙米饭,嫌太硬口味不太好。有一次我煮了糙米饭,用鸡翅包饭的方式 做给兄妹俩吃,結果受欢迎,一下子吃得光溜。鸡翅包饭的做菜方法
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