琥珀核桃仁怎么做最好吃_琥珀核桃仁的做法步骤图解_Ann小叶子
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琥珀核桃仁
精品 参与活动: #运动“核”伙人Get！#琥珀核桃仁的用料
| 熟核桃仁 150g | 白砂糖 37g |
| 蜂蜜 22g | 清水 80g |
| 熟芝麻 15g |
琥珀核桃仁的做法
步骤1
准备好所有的材料。步骤2
锅中放入水，白砂糖，蜂蜜，大火烧开转小火熬制（熬制过程中要有耐心）步骤3
熬制时要不断搅拌，由大气泡变成密集小气泡。步骤4
颜色由白色变成深色且粘稠，用筷子蘸糖水，迅速放入凉水中，糖稀迅速结晶，咬一下有硬，脆的感觉，就熬制好了步骤5
熬好后迅速加入核桃仁快速翻拌均匀。步骤6
关火，倒入芝麻快速翻拌均匀即可步骤7
然后盛出来，一个一个分开，晾凉步骤8
装盘。琥珀核桃仁的烹饪技巧
如果是生的核桃仁放烤箱160度10分钟左右烤熟，（具体时间温度根据自己烤箱调整）；做完的锅很难清洗，可以像锅中加水烧热，这样糖就会融化，就很好清洗了做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！