可乐果奶酪欧包的用材面糊荣誉出品精典口味有嚼劲的欧包
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【可乐果奶酪欧包】——COUSS CF-6000发酵箱荣誉出品
精典 口味有嚼劲的欧包坚信大伙儿都非常爱，而这个拥有丰富多彩内陷的欧包，你一定不可以错过了！制做的面糊在技术专业的温湿度双控开关发酵箱中发醇，适合自然环境让面糊外皮水分不外流，面糊潮湿恰如其分，超过更优的澎涨情况。制成品吐司面包的机构延展性十足哦！而高溫高低温的烤制自然环境，让吐司面包表层产生了松脆的机壳，配搭醇正的奶酪内陷，确实是十分美味的一款吐司面包！可乐果奶酪欧包的用材
| 面糊原材料：高筋粉 400g | 低筋粉 100g |
| 巧克力粉 15g | 水 ±320ml |
| 细糖 25g | 盐 5g |
| 酵母菌 5g | 无盐黄油 50g |
| 包馅：奶油芝士 240g | 蜜红豆、蔓越梅、蓝莓干 120g |
| 细砂糖 40g | 白朗姆 5g |
可乐果奶酪软欧包的做法
流程1
提前准备好常用的原材料。乳酪事前室内温度变软。流程2
将除无盐黄油外的面糊原材料添加厨师机立式搅拌机，打开1档聚结团后转3档和面。流程3
面糊揉至较光洁情况，添加变软的无盐黄油低挡揉至无盐黄油消化吸收。流程4
面糊揉至有不错的拉抻性就可以。流程5
面糊整圆放进盆里。流程6
CF-6000温湿度双控开关发酵箱，挑选溫度28度，环境湿度70%，加热进行提醒音箱后面糊放进，开展基本发醇约2倍大。流程7
发醇好的面糊取下，手指头沾小麦面粉插进面糊，孔眼没有大的转变就可以，面糊光滑度及延展性非常好。流程8
将面糊排出来大的汽泡，分为2份，揉圆盖好静放15分鐘。流程9
制做包馅：室内温度变软的奶油芝士隔开水拌和至丝滑，添加细砂糖和白朗姆，翻拌，流程10
最终添加干果流程11
翻拌预留。流程12
将面糊压成厚的块状，正中间添加奶酪馅后把四周折回包裹，流程13
捏住插口后揉圆。一定要捏住，要不然后边会漏馅哈~~流程14
面糊收边朝上放进撒了小麦面粉的发酵箱中，适度压整平。流程15
CF-6000温湿度双控开关发酵箱，水盒中添加温开水，挑选溫度38度，环境湿度85%加热好，面糊放进发醇。流程16
约40分鐘，面糊铺满发醇篮。流程17
胀鼓鼓的面糊。流程18
发醇好的面糊倒扣在垫油布的无孔烤盘上，用锐利的刀扎十字创口。流程19
COUSS CO-960A热风循环烤箱， 提早180度加热好，往灌水口加2勺水，打开蒸气电源开关隔20秒蒸气喷出来后无孔烤盘放进最后第二层，烤制约30-35分鐘。流程20
吐司面包公布后入网许可证墙上放凉就可以，可乐果的香气十分浓厚哦。流程21
胀鼓鼓的大吐司面包！流程22
松脆的吐司面包外皮，配搭醇正的奶酪内陷，吐司面包确实十分美味！可乐果奶酪欧包的做菜方法
1、 因各小麦面粉的吸水能力不一样，液體不必一次性添加，请视面糊情况适度调节。2、 包馅干果干可按本人爱好加上。好酪选质量好的，口味更醇正！3、 烤制的溫度和時间仅作参加，请依据具体情况适度调节。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！