餐厅
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澳门_陈胜记-澳门特产
陈胜记是澳门历史最悠久的中国餐厅之一。它卖的是从香港传过来的大排档，字面上的意思是「大型有牌街头摊贩」，但通常是指路边的开放式小餐厅。 陈胜记创立于1945年，位于路环岛上，美丽的圣方济教堂旁边。这家餐厅最有名的餐点是陈年橘皮鸭。可时因为鸭子需要烹煮16个小时，因此这家店每天只卖几只鸭。如果您不喜欢鸭子，海鲜和青菜也很美味。 陈胜记的价格比一般的大排档餐厅贵一点，不过，好吃的食,陈胜记,陈胜记简介,澳门特产
2022-08-30
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澳门_葡国菜大碗面-澳门特产
中西文化汇萃的澳门真是老饕的天堂。时兴的美食广场越来越普遍，多在百货公司里或大街上。不论是汉堡、面食、薄饼、烤肉串应有尽有，绝对能满足您吃香喝辣或清淡口味的不同要求，葡萄牙、广州、潮洲、上海、四川、日本、韩国、越南、马来西亚、泰国和地道的欧陆各国食品各占一席，丰厚的欢迎着每位观光客。 而且物美价廉，在大饱口福之后，没有心疼荷包之忧。 澳门的葡国菜分为葡式和澳门地道式两种,葡国菜大碗面,葡国菜大碗面简介,澳门特产
2022-08-19
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2元钱的水豆腐作出饭店的味儿精典独家代理
2块钱的豆腐 做出餐厅的味道的做法,2块钱的豆腐 做出餐厅的味道怎么做请看步骤：1.豆腐清洗干净,每件切成四等份和六等份，蒜和葱、小米椒分别琐碎2.生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺搅拌均匀，加点水稀释3.锅里下油倒入蒜未爆香,加入切好的豆腐...
2020-10-08
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饭店独门秘方#日式风格香煎龙利鱼精典独家代理简易实际操作的
日式香煎龙利鱼的做法,日式香煎龙利鱼怎么做请看步骤：1.准备龙利鱼一片，切4段（勿切太小避免烹饪过程软烂）2.准备海苔碎，白芝麻，蒜泥，辣椒（依个人口味添加）3.起锅热油，加入蒜泥爆出香味4.调一碗秘制酱料：蜂蜜2勺、白糖1勺、生抽1勺、老抽2勺、蚝油1勺、食盐少许...
2020-04-16
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完爆饭店的(辣)西红柿肉酱意面
【完胜餐厅的（辣）番茄肉酱意面】1.准备意面（各种形状的都可以）我这个是普通细长圆意面；2.两个番茄，适量蒜瓣（因为没有洋葱，自己也喜欢蒜，所以用蒜代替洋葱）；3.在番茄表皮划十字（不是切开，只是划皮） 蒜切碎（切碎就可以，不用蒜泥）；4.番茄放入锅中水煮开 （过程中注意用开水不断浇番茄，目的是待会儿好撕皮），水开后，番茄皮一捏就容易撕开了，就可以拿出来切了（5分钟左右）；5.先把番茄皮撕掉，然后切碎（越碎越好）；6.冷水下锅煮...
2020-04-12
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传奇天津市桂园饭店的黑蒜头子牛肉粒
【复刻天津桂园餐厅的黑蒜子牛肉粒】1.处理牛肉 牛肉用厨房纸吸干血水后，切成边长一厘米左右的正方体，加入一些盐，拌匀；2.锅里倒一点油，烧到冒白烟，把牛肉粒扔进去，翻炒到表面都上色，捞出来，放在碗里备用。这时候牛肉粒中会渗出很多血水，一会儿要倒掉；3.剥两头大蒜；4.锅里倒些植物油，小火，把蒜瓣倒进去慢慢炸。千万火不要大。蒜表面金黄，这时候蒜油就做好了。倒进碗里备用；5.调酱汁 这是最关键的一步了。锅里放三四大勺白糖。这时候心...
2020-04-12
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和米其林餐厅对比的冬阴功汤海鲜汤精典独家代理
冬阴功海鲜汤的做法,冬阴功海鲜汤怎么做请看步骤：1.先采购好专业的材料，我这个是一袋专门做冬阴功搭配好的材料，有香茅，姜，叶子，小洋葱，小青柠，椰奶，东炎酱2.先把香茅，叶子，姜的材料煮水3.煮10-15分钟，水煮沸，待用...
2020-04-10
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看了中餐馆后,禁不住干了一道生焗鱼头精典
生焗鱼头的做法,生焗鱼头怎么做请看步骤：1.鲢鱼头去掉鱼石、鱼牙和鱼鳍，改刀切块2.葱切段、姜切片3.鱼肉加蚝油、生抽和玫瑰露酒抓匀，加糖增加底口，放入葱和一半姜片，腌制半小时4.青红椒改刀切片，洋葱切条，大蒜剥皮备用...
2020-03-30
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王俊凯《中餐厅》版的芋儿鸡精典独家代理
芋儿鸡的做法,芋儿鸡怎么做请看步骤：1.半只鸡斩块洗净，浸泡去除血水，捞出沥干水分备用；芋头去皮切滚刀块，浸泡水里备用2.热锅凉油，先煸炒鸡块，炒至鸡块水干，出油略有金黄色，盛出备用3.用锅内余油爆香花椒葱姜蒜小米椒，加一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀...
2020-03-14
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茄汁大龙虾~中餐馆引诱精典看中
茄汁大虾的做法,茄汁大虾怎么做请看步骤：1.将番茄酱加2大勺白糖，少许盐以及再加3勺清水搅拌均匀至糖基本融化。待用2.将虾子洗净开背把虾线挑干净，滤干水分3.放上1勺料酒和生粉，1勺盐一起拌匀4.锅里烧油，将虾子下锅炸熟。变色外壳酥脆就可以滤出来了...
2020-03-14