模具
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西兰花鸡蛋糕精典早上时间焦虑不安
菠菜鸡蛋糕的做法,菠菜鸡蛋糕怎么做请看步骤：1.准备食材2.将菠菜焯水备用。（菠菜中含有大量的草酸，所以，建议在食用前先焯下水。另外，焯水后再做鸡蛋糕也更容易成型。）3.将焯好水的菠菜拧干水份，然后切成1厘米长的段备用...
2020-01-31
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甘甜软糯的福气排包精典
福气排包的做法,福气排包怎么做请看步骤：1.将配料中除黄油以外的所有材料放入面包桶中，揉面25分钟牛奶和水要温温热的，这样有助于激发酵母的活性2.揉面后加入软化室温的黄油，继续揉面20分钟3.将面团揉圆后放入盆中，放温暖处（我放在了暖气旁）发酵至两倍大，大约60分钟...
2020-01-31
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粤式马蹄糕的做法马蹄粉100克放水250克和匀称筛粉太古黄老冰糖
【广式马蹄糕】1.马蹄粉我用这个牌子；2.马蹄粉100克；3.加水250克；4.搅拌均匀；5.过筛；6.太古黄冰糖，闪闪发光；7.马蹄切小块，切小一点才能发布均匀一点；8.全部东西准备好；9.把糖倒入不粘锅，小火开始炒，最好是细砂糖；10.开始糖是松散的；11.慢慢地糖就开始融化了；12.糖变成液态；13.基本融化，里面无颗粒；14.炒到糖变成这样的颜色，很顺滑；15.倒入清水，改中大火，放入黄冰糖，刚刚炒的糖...
2020-01-25
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玛德琳蛋糕的用材生鸡蛋2个绵白糖50g无盐黄油
玛德琳蛋糕的做法,玛德琳蛋糕怎么做请看步骤：1.全蛋中加入细砂糖，搅拌至溶化2.混合过筛的低筋面粉和泡打粉，每加入一种材料后都需要搅拌至柔滑的状态3.加入溶化成液体的黄油，搅拌均匀4.把搅拌好的液体放入冰箱冷藏1小时，至面糊呈浓稠状即可...
2020-01-24
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『广式50克豆沙月饼的做法步骤图』小爱手机用户3982_n0jy_粤菜菜谱
【广式50克豆沙月饼】1.容器里放入转化糖浆，枧水，色拉油用刮刀搅拌再放入过筛的中筋面粉，再次搅拌，不再看见粉粒，用保鲜膜盖上，醒2个小时，至少要2个小时。2个小时完后拿出看松软度，太硬，糖浆不够，太软糖浆太多，揉圆切小块分别称重分别分20个剂子，面皮是20克，豆沙是30克的；2.分好20个剂子，揉圆，按平，中间厚，旁边按薄，中间放豆沙，开始包了……用虎口慢慢往上收紧成型。如果不好包的话皮30克，馅20克，皮多点，要好...
2020-01-21
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广式月饼的变换糖浆、枧水、食用油倒进碗中拌和
【广式月饼】1.转换糖浆、枧水、花生油倒入碗中搅拌均匀；2.加入中粉拌匀，室温松弛2小时；3.豆沙馅分成30克一个；4.松弛好的饼皮分成20克一个，按扁用手掌根部推开，推成圆形，包入馅料，用虎口把饼皮往上推，收口整理好，搓圆；5.包好的月饼胚在中粉里滚一圈防止粘模，（也可以在月饼模具里撒粉，在模具里晃一晃，倒掉多余的粉）用手揉搓均匀，搓好是哑光色，表面没有多余的干粉，不然烤出来的月饼上有白点；6.月饼胚放入模...
2020-01-21
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彩虹蛋糕风雨过后会有七色彩虹的用材鲜奶油300ml曲奇饼干
彩虹蛋糕的做法,彩虹蛋糕怎么做请看步骤：1.饼干用擀面杖碾碎2.黄油隔水加热至融化，再把黄油加入碾碎的饼干里3.黄油饼干一起搅拌，混合好后放入模具压实。（家里没有活用模具可以放到上下一样大的碗或盆里，一定要一样大不然不好脱模）...
2020-01-09
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红龙果酸奶慕斯的用材,无奶油芝士,无鲜奶油!
火龙果酸奶慕斯的做法,火龙果酸奶慕斯怎么做请看步骤：1.准备所有材料备用2.饼干用擀面杖碾碎，黄油用隔热水融化，加入饼干碎和均匀，在模具底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏15分钟3.把火龙果肉切小块装入保鲜袋中，拧紧用擀面杖压成泥或用料理机打成泥，不要加水哦，火龙果泥和酸奶混合均匀，再将鱼胶粉加入糖，水隔热融化，倒入火龙果泥和酸奶混合均匀，倒入模具，抹平表面，放入冰箱冷冻半个小时...
2020-01-09
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父亲节特订版糖霜饼干不需加1滴糖霜原材料细砂糖250香草精
糖霜饼干的做法,糖霜饼干怎么做请看步骤：1.黄油+糖粉，手动打发白，不需要打发2.加入过筛的低粉，用手揉成团。上下各垫一张油纸，用擀面杖擀至6mm厚，照片上这款擀面杖是定高的，很好用，擀出来刚好是需要的厚度，如果用普通擀面杖尽量薄厚均匀一些。冰箱冷藏一小时...
2020-01-06