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基隆_大肠蚵仔面线-基隆特产
肠蚵仔面线大多采用本地面线，是台湾最普遍的小吃，无论大街小巷都不难找到它的踪影。面线的优劣决定于蚵仔的大小和新鲜度，以及大肠是否有腥味。面线大多采用本地面线，其中又有红面线及黄面线两种不同口味，无论是黄面线或红面线，烹调大肠蚵仔面线都以手工制的面线最能凸显美味，因为手工独有的揉、拉、搓、甩等繁复过程，让面线有煮起来不易烂、入味后还能拥有强嫩的咬劲及香Q的口感，这是机器面线无法媲,大肠蚵仔面线,大肠蚵仔面线简介,基隆特产
2022-08-22
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土特产文化艺术:肠蚵仔线面手工制作制的美味可口羹汤
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2020-01-05
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基隆特产_大肠蚵仔面线_基隆特产大肠蚵仔面线介绍
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2019-12-27