一.产品介绍

惠东马铃薯呈长椭圆形，单个个体重量150-350g；芽眼少而浅，表皮光滑且薄，呈淡黄色，薯肉黄色，肉质细腻，口感爽滑，味道清香。

二.自然生态环境和人文历史因素

惠东马铃薯产区属南亚热带海洋性季风气候，日照时间长、热量丰富，土壤主要是沙壤土和水稻土，土壤肥沃疏松，惠东马铃薯种植期为晚季水稻收获后的10月中旬至11月下旬播种，翌年2月至4月收获，此期间，气候温暖，光照充足，降雨量小，昼夜温差大，有利于马铃薯块茎的膨大。

三.地域范围

惠东马铃薯地域保护范围:惠东县现辖下的平海镇、铁涌镇、稔山镇、巽滨海旅游度假区、吉隆镇、黄埠镇、平山街道、大岭镇、多祝镇和白花镇10个乡镇，157个行政村。地理坐标为为东经114°33′09″～115°3′27″，北纬22°30′21″～23°13′46″之间。面积8733.33公顷，年产量33000万千克。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官特征：惠东马铃薯呈长椭圆形，单个个体重量150-350g；芽眼少而浅，表皮光滑且薄，呈淡黄色，薯肉黄色，肉质细腻，口感爽滑，味道清香。（2）内在品质指标：惠东马铃薯理化指标：淀粉含量≥11g/100g、蛋白质含量≥1.4%，干物质含量≥15%。（3）安全要求：惠东马铃薯投入品使用和产品质量严格执行国家相关标准。