英国蛋精典1738年,美国一间叫FortnumMason的百货商店里问世
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英国蛋
精典 1738年，美国一间叫Fortnum & Mason的百货商店里问世了一种生鸡蛋的全新升级用餐，用新鮮的肉沫包囊住生鸡蛋，放到油中炸至金黄色，一口下来，说白了解恨莫过于此。（ID:yijiashj）英国蛋的用材
| 里脊 适当 | 生鸡蛋 6个 |
| 生抽酱油 2勺子 | 香油 2勺 |
| 盐 1勺子 | 白砂糖 1勺 |
| 姜片末 少量 | 葱末 少量 |
| 玉米粉 2勺 |
英国蛋的做法
流程1
锅里引入水，煮沸，把洗整洁的生鸡蛋放进沸水中，把火调至中文火，煮6分鐘
流程2
把煮好的生鸡蛋捞起来放入事前提前准备好的凉水中流程3
生鸡蛋减温后就能够剥掉机壳流程4
把生猪肉切碎，还可以立即买绞好的肉沫，提前准备好肉添加，2勺子生抽酱油，2勺香油，1勺子盐，1勺白砂糖，少量姜片末，葱末少量，2勺玉米粉流程5
用木筷顺时针方向拌和至肉沫起胶原纤维，这一步不可以省去的，那样炸出去的肉才美味，才有口味流程6
这时候拿一个鸡蛋打进美食碗中，打撒，拌和匀称，一小碗玉米粉，一小碗香炸粉，把绞好的肉，和袋子里的生鸡蛋，都提前准备好流程7
拿一个先往玉米粉中翻滚一圈保证全部生鸡蛋都能裹上一层玉米粉，随后抓适当的肉沫碾成煎饼流程8
随后把裹有玉米粉的生鸡蛋码在煎饼上流程9
随后用煎饼把生鸡蛋包裹流程10
接下去还要过三关了，第一关是先裹上玉米粉，第二关进生鸡蛋液中翻滚一圈，第三关就是说在香炸粉中打一圈，保证能匀称的包囊上香炸粉流程11
所有都裹好放到盘里预留流程12
锅里坐油加温至用木筷测油温度，木筷附近有小泡沫出現就能够把备好的英国蛋放进油中，中文火炸至橙黄色就可以捞起来流程13
放进埋下伏笔有吸油纸的盘里，让其抽走不必要的植物油脂流程14
制成品！英国蛋的做菜方法
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