虾米皮焖节瓜精典小菜参加主题活动
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虾米皮焖节瓜
精典 小菜 参加主题活动: #饭桌的春天限制#虾米皮焖节瓜的用材
| 节瓜 一个 | 肉沫 100g |
| 虾米皮 20克 | 生姜沫 适当 |
| 木薯淀粉 适当 | 油 适当 |
| 纯粮酒 适当 | 盐 适当 |
| 生抽酱油 适当 |
虾米皮焖节瓜的做法
流程1
节瓜清洗整洁后，切除表皮和瓜馕，切割成厚约3cm的片状。肉沫用少量盐和木薯淀粉腌渍。
流程2
锅里加点油，烧开，倒进生姜沫炒出香味，然后倒进肉沫，略微煎成形后炒散。放进虾米皮和纯粮酒，煸炒匀称。流程3
添加节瓜和生抽酱油，煸炒匀称。流程4
倒进1碗冷水，盖上大锅盖，焖煮3-五分钟。流程5
待节瓜烂熟，肉质地酥烂后盛盘。虾米皮焖节瓜的做菜方法
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