奶油蘑菇汤精典独家代理
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奶油蘑菇汤
精典 独家代理 奶油蘑菇汤是荷兰食谱之一,以菌类为制做主要材料,奶油蘑菇汤的做菜方法以白烧为主导,口感归属于奶汤咸香。奶油蘑菇汤的用材
白蘑菇 适当 | 圆葱 一个半 |
畜类鲜奶油 100克 | 无盐黄油 40g |
白胡椒粉 | 盐 |
小麦面粉 适当 |
奶油蘑菇汤的作法
流程1
取一半的白蘑菇切成片预留流程2
将圆葱和剩余的白蘑菇剁碎流程3
在锅内添加20g无盐黄油文火加温溶化,添加圆葱碎炒香流程4
再将菌类碎添加煸炒流程5
取下一个锅子,加20g无盐黄油文火加温溶化后,添加小麦面粉炒出香味流程6
分次添加适量冷水,将面浆搅拌均匀至无粉状流程7
将以前炒过的圆葱菌类添加到流程6的汤里流程8
再将菌类片倒进,一直拌和,煮至汤越来越粘稠流程9
再添加鲜奶油再次煮流程10
煮至适合的浓砂浆稠度时,添加适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀后就可以起锅服用流程11
制成品图~奶油蘑菇汤的做菜方法
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