红豆包(自做红豆沙)强迫思维+洁癖症
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红豆沙刺猬包(自做红豆沙)
强迫思维+洁癖症贡献了我的我衣食住行,为了孩子性命中最关键的三个男人,每日除开卧房呆得最长的就是说餐厅厨房,就是这样累并快乐着红豆包(自做红豆沙)的用材
小麦面粉 250g | 白砂糖 15g |
酵母菌 1.2g(1.2cc) | 温开水 200g |
紅豆 150g | 老冰糖 80g |
红豆包(自做红豆沙)的作法
流程1
用40度上下的温开水各自将酵母菌和白砂糖翻拌,静放流程2
各自将白糖水和酵母菌水渐渐地添加小麦面粉翻拌,沒有大规模干小麦面粉流程3
将面糊揉至光洁细致流程4
夏季常温下发醇、冬季放进有开水的炒锅中发醇,時间依据溫度不一样而转变,但在炒锅全民 酵时溫度尽量不要超出40度流程5
发到二倍大,用手戳面糊不坍塌、不回弹力一发就进行啦流程6
拔开面糊內部机构呈蜂巢状流程7
再揉一下,揉成匀称的条形流程8
均分成20g上下的包子皮,一次整形美容,将没用到的小面糊用保鲜袋维护,不可以让外皮吹干流程9
将面糊擀一片,包入红豆馅儿,一头圆,一头尖,能够用黑芝麻粉或是溶化的朱古力给仓鼠做双眼流程10
用剪子剪成不规律的刺,在擀饺子皮的情况下留意正中间厚,四周薄,那般薄的收边在仓鼠的腹部上即便重合,也不容易太厚,厚的地区就在仓鼠的身上,剪的情况下尽可能将剪子放正,那样就不容易剪皮破流程11
将整形美容好之后的仓鼠放到蒸格上,入有开水的炒锅里二次醒面1钟头,夏季40分鐘,就能够开枪蒸了,水开后15分鐘,随后虚蒸三分钟就能够起锅了流程12
最终说一下红豆馅儿,150g紅豆、80g老冰糖,能够提前一晚泡好,更非常容易炖烂,水不必过多,那般炒的情况下不易炒干,把煮好的紅豆连小量料汁一起,倒进破壁机或是搅拌器拌和细致、随后立即倒进不沾锅文火慢炒,至基本上炒干,我们家大儿子对牛奶蛋白过敏不加无盐黄油,有兴趣爱好的盆友能够适度添加2、30g的无盐黄油,会更香、我这一量恰好和面糊一起用完,制成品18个小刺猬红豆包(自做红豆沙)的做菜方法
红豆沙能够前一天炒好凉透更有利于第二天的实际操作烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!