柑橘酸奶果冻慕斯怎么做最好吃_柑橘酸奶果冻慕斯的做法步骤图解_蓝纹乳酪
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柑橘酸奶果冻慕斯
精品 秋天,大量的柑橘上市,用柑橘来补充维生素C,搭配健康又营养的酸奶来做一款样子美美的慕斯,只要简单的动动手,颜值爆表的柑橘慕斯就会呈现在您面前!这可是我吃过的最好吃的慕斯了!柑橘酸奶果冻慕斯的用料
原味酸奶 300g | 安佳稀奶油 250ml |
柠檬汁 半个 | 细砂糖 30g |
吉利丁粉 10g | 鲜榨橙汁 120-150g |
橘子 1个 | 橙子 1个 |
西柚 1个 |
柑橘酸奶果冻慕斯的做法
步骤1
大量的柑橘上市,我们今天就来做一款美美的柑橘酸奶果冻慕斯。步骤2
取半个柠檬,在碗中挤入柠檬汁。步骤3
倒入20g细砂糖。步骤4
再加入5g吉利丁粉,倒入50克矿泉水(或冷开水)拌匀。步骤5
放入微波炉加热至吉利丁粉和细砂糖溶化,(可放置煤气灶上微微加热至吉利丁粉和细砂糖溶化)最后放置冷却至常温。步骤6
大容器中加入300g原味酸奶。步骤7
准备250ml稀奶油。步骤8
将稀奶油加入酸奶中。步骤9
倒入吉利丁糖水。步骤10
搅拌均匀。步骤11
装入慕斯容器中(可以直接用玻璃杯装),放入冰箱冷藏1-2小时至慕斯凝固。步骤12
橘子、橙子、西柚剥去外皮,掰开成小瓣。步骤13
将橘子片、橙子片和西柚放在冷藏凝固的慕斯上。步骤14
鲜榨橙汁取一半,倒入5g吉利丁粉和10g细砂糖,搅拌均匀。步骤15
放入微波炉加热至砂糖和吉利丁粉溶化,再倒入剩下的橙汁,冷却至常温。步骤16
将做好的的橙汁倒在慕斯杯中,放入冰箱冷藏至橙汁的果冻层凝固即可享用美味!步骤17
还等什么呢!最好吃的柑橘酸奶果冻慕斯做起来吧!柑橘酸奶果冻慕斯的烹饪技巧
1,慕斯层一定要冷藏至凝固后,再加上柑橘,倒入橙汁。不然没有凝固慕斯会影响果冻的美观!2,可以放自己喜欢的水果在果冻层!3,配方可以做4个200ml的慕斯。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!