红葡萄酒黑椒牛排圣诞前夜,在家里提前准备圣诞大餐与亲人一起庆祝圣诞
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红葡萄酒黑椒牛排
圣诞前夜，在家里提前准备圣诞大餐与亲人一起庆祝圣诞。圣诞大餐自然免不了牛扒和红葡萄酒。 豆果优食汇买的原切牛排，讨厌买的罐装牛排酱，還是喜爱自身熬料的料汁，新鲜味浓。红葡萄酒配尖肉，红葡萄酒中含的酚类化合物化学物质，能够解腻。红葡萄酒中的单宁酸与尖肉中的蛋白紧密结合，能够非常好的促消化。 牛羊肉是小动物肉中蛋白含水量最大，碳水化合物最少的。牛羊肉能提升人体抗病性工作能力，冬季吃羊肉，有养胃功效，为严冬温脾上品。牛羊肉有益气、滋润肠胃、强壮骨筋的功效。身体素质差的更应当多吃羊肉。牛羊肉也更合适爱美丽的女性，蛋白含水量高，脂肪率低，不容易长胖。 牛羊肉不能与鱼类同烹饪；不能与板栗、黍米、纯蜂蜜同食；不适合与苋菜、纯粮酒、姜片同食。 参加活动: #烂漫双旦与牛扒更配哦#红葡萄酒黑椒牛排的用材
| 原切牛排 150g | 圆葱 1/2个 |
| 无盐黄油 10g | 红葡萄酒 适当 |
| 黑胡椒粉 少量 | 盐 少量 |
| 香油 1勺 | 白糖 1/2调料匙 |
| 木薯淀粉 1汤匙 | 蒜头 3瓣 |
| 茭白 3根 | 西红柿 4粒 |
| 苦菊 适当 |
红葡萄酒黑椒牛排的作法
流程1
提前准备全部原材料，牛扒解除冻结流程2
腌制牛排：牛扒清洗两面抹上少量盐、黑胡椒粉碎、木薯淀粉，1/4圆葱剁碎匀称铺在牛扒上。倒进红葡萄酒，恰好未过牛扒，放入冷藏室室腌渍三十分钟。此刻能够把全部的火锅配菜清洗、蒜头切蒜末预留流程3
锅里放少量植物油，茭白，加盐，黑胡椒粉，文火煎熟预留流程4
炒菜锅烧开，无盐黄油溶化后，1/4剁碎的圆葱煸香，放进腌好的牛扒，文火煎煮流程5
翻过来煎另一面，能够看见色调早已发黄，煎的時间依据所必须的牛扒的完善水平和厚薄来决策。牛排五分熟的，割开带著鲜血的，是最嫩的情况下，肉甜而不腻。但能接纳的人很少。亲人喜爱八分熟的，我煎了2分钟。煎好放进菜盘里流程6
熬料料汁：锅里放无盐黄油溶化，放进蒜末、腌制牛排的圆葱煸香、把腌制牛排的红葡萄酒倒进，加黑胡椒粉碎，香油，糖熬汁。流程7
装盘，熬好的料汁淋到牛扒上，火锅配菜装饰设计流程8
启动吧。眼下漂着浓厚的黑胡椒粉和红葡萄酒混和的香气，垂涎三尺。这类方式煎出的牛扒才够劲，假如仅仅 煎熟，用买回来的料汁，絕對沒有这类味儿浓厚。好好地享受吧！拥有他，圣诞节才精彩纷呈！流程9
小蕃茄味儿也非常好红葡萄酒黑椒牛排的做菜方法
牛扒干万不能煎時间久了，那么就年纪大了，肉会咬没动，很难以下咽。因此一定要掌握好熟度和時间。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！