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烧麦呀烧麦(粤式饺皮烧麦!生活中版)不必要的饺皮不必扔!

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烧麦呀烧麦(粤式饺皮烧麦!生活中版) 不必要的饺皮不必扔!一起做烧麦呀!

用材  

檽米 250克
肉沫 100g
干香菇 5朵
香肠 100克
扁豆 70g
葱段 适当
食用油 适当
生抽酱油 适当
饺皮 20张

烧麦呀烧麦(粤式饺皮烧麦!生活中版)的作法  

电饭锅煮开檽米、不必水分太多!(沒有提早泡、立即电饭煲煮饭方式煮开、水比平常做饭少一些水)

食物滚刀块准备好

炒包馅:依据食物难度系数烂熟的水平放食物炒、葱段放最终添加(别问候为什么了解放最终、过早放会焦掉!)留意炒包馅多放一些油、调料用了三勺子生抽酱油和一勺香油、盐味比平常吃菜略微咸一些(由于要跟檽米混和)

拌包馅:炒过的包馅跟檽米混和、包烧麦以前要试试味儿、不足咸能够加生抽酱油、不足油能够再添加一些无气味的植物油就可以

包烧麦:垂直居中放包馅到饺皮上如图所示边沿压褶往上面轻轻地提、反复几圈,此流程拇指一直压着包馅正中间

一只手的拇指压着包馅,另一只手别的四指往上满满的收缩,收获烧麦样子,最终补上以前一直拇指压包馅的凹痕的地区,包馅铺满就可以

包裹的小仙女们!搞好能够放进冰箱冷冻!吃的情况下蒸10-12分鐘就可以吃啦

小提示

自做烧麦!非常赞!必须细心包烧麦、假如嫌不便能够把饺皮用擀面棍擀薄点再包、比较好包~