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绵软甘甜的红糖馒头,超美味

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红糖馒头

精典 绵软甘甜的红糖馒头,超美味

红糖馒头的用材

中筋粉 1斤 红糖姜水(80克老红糖➕260克冷水) 280克
冷水 50克 酵母菌 5克

老红糖馒头的做法

流程1

80克老红糖➕260克冷水混和加温,使老红糖彻底溶化

流程2

老红糖冷却水后和面粉酵母菌混和

流程3

用面包机揉结团就可以,揉的全过程中面糊较为干,你加了50克冷水,酌情考虑提升就可以

流程4

搓成光洁的面糊盖上保鲜袋发醇

流程5

发醇至二倍大,戳洞总不回缩就可以

流程6

发醇好的面糊有蜂巢状

流程7

将面糊取出不断揉排气管,擀成正方形片状

流程8

卷起来

流程9

切片就可以

流程10

放进炒锅中静放三十分钟,凉水上锅火灾烧开,陕西关中文火蒸10到12分鐘上下

流程11

很好吃

流程12

也较为光洁

流程13

甘甜绵软

红糖馒头的做菜方法

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