绵软甘甜的红糖馒头,超美味
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红糖馒头
精典 绵软甘甜的红糖馒头,超美味红糖馒头的用材
中筋粉 1斤 | 红糖姜水(80克老红糖➕260克冷水) 280克 |
冷水 50克 | 酵母菌 5克 |
老红糖馒头的做法
流程1
80克老红糖➕260克冷水混和加温,使老红糖彻底溶化流程2
老红糖冷却水后和面粉酵母菌混和流程3
用面包机揉结团就可以,揉的全过程中面糊较为干,你加了50克冷水,酌情考虑提升就可以流程4
搓成光洁的面糊盖上保鲜袋发醇流程5
发醇至二倍大,戳洞总不回缩就可以流程6
发醇好的面糊有蜂巢状流程7
将面糊取出不断揉排气管,擀成正方形片状流程8
卷起来流程9
切片就可以流程10
放进炒锅中静放三十分钟,凉水上锅火灾烧开,陕西关中文火蒸10到12分鐘上下流程11
很好吃流程12
也较为光洁流程13
甘甜绵软红糖馒头的做菜方法
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