包子怎么做最好吃_包子的做法步骤图
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人人都可以做的包子
精品 相信大家都爱吃包子，自己动手做，食材更健康，吃的更美味。今天给家人做了肉馅与素馅包子，都挺爱吃，那么就把自己的经验分享给大家。包子的用料
| 五花肉 | 香菇 |
| 木耳 | 胡萝卜 |
| 粉条 | 鸡蛋 |
| 小葱 | 生姜 |
| 老抽 | 生抽 |
| 盐 | 鸡精 |
| 香油 | 面粉 |
| 酵母 | 小苏打 |
| 白糖 |
包子的做法
步骤1
取出面粉，加一勺酵母，一勺白糖，筷子搅匀，再慢慢倒入温水，边加水边揉面，揉至光滑为止，保鲜膜封住，醒发一个小时。步骤2
醒面的时候，把馅准备好，五花肉剁碎，葱、姜剁碎，香菇、胡萝卜、黑木耳切丝，切碎，加一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，不停地搅拌，搅至均匀。步骤3
加入两勺盐，一勺鸡精，半勺老抽，一勺生抽，半勺香油（根据自己口味调制），再次搅拌。步骤4
这是粉条素馅的，粉条开水烫熟，不用切碎，切两公分小段就行。胡萝卜、黑木耳、葱、姜切碎配好。热锅烧油，油稍微多放一点，碗里打入3-4个鸡蛋，搅拌，倒入油锅，不停翻炒，炒碎后，倒入馅里，再次搅拌。步骤5
面已醒好，膨胀变大2倍以上，撕开呈蜂窝状。步骤6
醒好的面，再揉一下，揉成圆条形，切剂子，擀面皮，包包子（包包子手法教程可上百度搜索）步骤7
上蒸锅，放冷水，盖上盖，大火烧至水开（3分钟左右），出现雾气，随后中小火蒸15分钟步骤8
火关掉后，再焖3分钟，开盖起锅。步骤9
拿出摆盘步骤10
自己做的包子，食材绝对健康，大口的开吃吧包子的烹饪技巧
1、醒面一定要到位2、馅的比例要搭配3、肉馅瘦肉肥肉各一半，素馅一定要全放肥肉，剁碎了，蒸好吃的时候就看不到肥肉了，油大才有汤汁，吃着才会满口香。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！