白面馒头,白白嫩嫩的,简易入门,你不喜欢吗精典
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白面馒头，白白嫩嫩的，简易易入门，你不喜欢吗
精典 此次专业把净重纪录一下，便捷初学者效仿白面馒头的用材
| 低筋面粉 1000g | 酵母菌 5g |
| 温开水（35度上下） 640g | 粉剂 少量 |
白面粉馒头的做法
流程1
一包发酵粉是5g，我立即秤重了1000g的小麦面粉，便捷大伙儿调节占比，比如500g小麦面粉就用半包装修这一发酵粉流程2
我习惯性先把发酵粉放进温开水中搅拌，再添加剩余的温开水，还可以把酵母菌放到小麦面粉里，立即添加温开水流程3
边加河边用木筷搅拌成絮状物，底端有小量粉剂的模样，我这一情况下称了一下是1645，就是1000g小麦面粉＋5g发酵粉+640g温开水，气温环境湿度不一样，能够无需一下子都倒入，空出一点水不足加上流程4
搅拌成刚刚哪个絮状物之后开揉，这期内沒有加面沒有放水哦流程5
撒一点粉剂再次揉光洁流程6
置放到溫暖的地区发醇，有太阳的地区呀、北方地区地采暖呀，我这阴雨天，锅里有温开水，就架在上边发醇了，盖个外盖哟流程7
将会气温凉，发醇了不上一个钟头，有时一个半多钟头就好啦，1.5倍上下尺寸，一戳一个小孔，就能够拿出来提前准备制做馍馍了，先把大面糊多揉几回，沾手就撒一点粉剂，高光、有韧性的觉得流程8
揪成包子皮，搓成这一样子，不容易的把面揉成擀面棍那般的条形，随后用刀割还可以，有屉布的垫上，沒有屉布的再蒸屉上抹油也行，因为我用过哈，不容易沾，放进锅里再醒一下十来分鐘就类似了流程9
凉水刚开始蒸，冒烟起算蒸了20分鐘，小得话少十多分钟哈，随后闷个3分鐘流程10
外边买的压根不可以比，我丈夫要我不必制作面包了，做馒头就行，嘿嘿白面馒头的做菜方法
1、水流量作为参照，怕过湿因此先空出一点较为好，自然干的能够多加一点2、35度温开水最好是，酵母菌我认为先加温小水泡汇报工作发醇的更强3、醒面能拿下，可以做包子、芝麻汤圆、糖三角、发面烧饼。。。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！