脆香米版黑眼豆豆(烫种)精典独家代理
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脆香米版黑眼豆豆（烫种）
精典 独家代理 第一次吃黑眼豆豆的情况下被那软糯甘甜的可乐果味吸引了，自身也想干一个，开启电冰箱看一下边角余料，忽然灵机一动，脆香米和花生酱是否能够 谈个谈恋爱呀，因此就会有了今日的自主创新版黑眼豆豆，大伙儿赶快做起來，口味十分非常好哦脆香米版黑眼豆豆的用材
| 烫种： 30g | 高筋粉 20g |
| 开水 20ml | 面糊： |
| 高筋粉 200克 | 巧克力粉 9克 |
| 白砂糖 38克 | 酵母菌 3克 |
| 盐 3克 | 水 140克 |
| 脆香米 50克 | 花生酱 30克 |
脆香米版黑眼豆豆的作法
流程1
最先搞好烫种，将高筋粉添加开水（刚煮沸的那类）快速拌和匀称，置放预留。流程2
提前准备好各种各样用材流程3
将高筋粉，糖，酵母菌，烫种，水，盐所有放进面包机中，先低速档拌和小麦面粉潮湿，大约2-3分鐘，转髙速拌和20分鐘。随后添加无盐黄油再髙速拌和10分鐘。并不是做吐司面包，无需揉到彻底拓展出手套膜。发醇拿到沾干小麦面粉，不收缩或轻度收缩就是说发醇进行了流程4
取下面糊，谨记不必牵扯，能用刮板赶出去。假如面糊黏手前后左右洒粉剂，轻轻拍打排气管就就行了，无需再揉。随后先把30克上下的脆香米豆所有揉入总体面糊中。将面糊称总重量以后，均值分为四分，盖保鲜袋饧发20分鐘⏰流程5
饧发后后，取一个轻轻拍打，用排气管擀面棒擀成环形，随后每一面糊的正中间再放进5克上下的脆香米和一层丝滑花生酱（喜爱花生酱多的可适当提升），随后收边搓圆，将收边置放面糊正下方，轻沾粉剂流程6
放进电烤箱开展二次醒面，溫度调38度，底端放一海碗45度上下温开水，发醇至二倍大，沾粉剂按吐司面包有摇晃，凹处有轻度回弹力就发醇好啦。随后取下将吐司面包表层匀称擦抹一层鸡蛋液，这时候加热电烤箱180度，以前放的温开水不取下，加热10分鐘左右，再把温开水取下吐司面包放进电烤箱中高层，总烤制時间17-18分鐘以内（这一看本人电烤箱的性子，可适度调整時间）流程7
刚烤出去时味儿震撼我了！浓浓朱古力味，一口咬下来脆香米的香气，花生酱的香醇，几重美味可口在舌头颤动，我这创造发明的味儿太赞了脆香米版黑眼豆豆的做菜方法
1.喜爱可乐果有味道的可适当提升巧克力粉和白砂糖的占比2.脆香米巧克力豆大伙儿一定要买豆的才行3.喜爱花生仁有味道的能够 适当提升花生酱的克重4.烫种的30克就是指高筋粉加开水以后称的净重，一共烫种要是30克5.糖和酵母菌最好是分离放进面包机烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！