翡翠金针菇卷怎么做_翡翠金针菇卷的做法_刘大花
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#今天吃什么# 翡翠金针菇卷
精品 这是一道非常家常的快手菜，做法简单，造型惊艳，味道鲜美，家常或是宴席制作都可以的。食材清单
| 大白菜叶 5片 | 金针菇 1小把 |
| 蚝油酱油 各1勺 | 盐 1茶匙 |
| 糖 1勺 | 蒜油：蒜末 半头蒜量 |
| 油 半碗 |
烹饪步骤
步骤1
将白菜叶和金针菇洗净。步骤2
白菜叶焯水1分钟，水中提前加入一点油和盐，这样焯的白菜叶可以翠绿，金针菇焯水半分钟。步骤3
焯好的白菜叶一分为二。步骤4
金针菇取一小把放入白菜叶上。步骤5
卷起，封口朝下。步骤6
摆入盘中。步骤7
油锅烧热，倒入油和蒜末，加热1分钟后关火晾凉。将各种调料及两大勺蒜油，一勺水放在碗中搅拌均匀。步骤8
淋在白菜金针菇卷上，放入蒸锅。步骤9
大火烧开后转中大火蒸5分钟即可。步骤10
成品小贴士
不用蒸时间太长，否则颜色会不好看。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！