爆炒田螺怎么做最好吃_爆炒田螺的做法步骤图_iamyiiamyi
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#今天吃什么# 爆炒田螺
精品食材清单
| 田螺 700g | 红辣椒 1个 |
| 葱 10g | 蒜头 4瓣 |
| 姜 3片 | 油、料酒、水、蚝油、鸡粉、酱油、盐、白砂糖、辣椒油 适量 |
烹饪步骤
步骤1
田螺养两天后洗净，把田螺屁股钳掉，再清洗两遍沥掉水分；步骤2
葱洗净切段、姜切丝、蒜头洗净去皮剁碎；步骤3
红辣椒洗净去籽切块；步骤4
锅中热油，放入蒜末和姜丝炒香后加入田螺大火翻炒一下；步骤5
撒入少许料酒，适量水、蚝油、鸡粉、酱油、盐、白砂糖、辣椒油加入锅里，中火焖煮八分钟左右；步骤6
加入辣椒块炒熟；步骤7
最后加入葱段翻炒一下。步骤8
成品图小贴士
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