奥利奥鲜奶蛋糕精典独家代理
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奥利奥鲜奶蛋糕
精典 独家代理 即草莓酸奶千层蛋糕后,又试着做奶油蛋糕。惦记着孩子满一周岁能亲自做生日蛋糕,给油~奥利奥鲜奶蛋糕的用材
6寸海绵蛋糕 | 低筋粉 60克 |
鸡蛋黄 4个 | 植物油 36克 |
牛乳 49克 | 白砂糖 50克 |
奥利奥鲜奶油: | 鲜奶油 250克 |
白砂糖 22克 | 盐 一克 |
奥利奥饼干 6块 |
奥利奥鲜奶油小蛋糕的做法
流程1
先做6寸海绵蛋糕,用厨房电子秤称重好所必须的原材料流程2
将4个鸡蛋黄、49g牛乳、36克植物油放进盆里用打蛋器混和匀称流程3
然后上一步添加筛粉的60g低筋粉用打蛋器拌和流程4
盆里面浆搅拌均匀至无颗粒物预留流程5
另一个盆里的蛋白质用打蛋器髙速消磨,白砂糖分三次添加蛋白打发中,各自为粗泡情况添加、细胞情况添加、有纹理情况添加再消磨至中性化聚氨酯发泡,各情况的照片确实腾不下手来照相流程6
消磨至如圖的情况,可以用一根筷子检测,木筷插进屹立不倒就是消磨取得成功流程7
将消磨好的打发蛋白先放三分之一到流程4的面浆中,用橡皮擦刮板搅拌或切拌匀称,谨记不必转圈流程8
把搅拌匀称面浆倒进剩下的打发蛋白中搅拌匀称流程9
蛋糕模具我的是免层次硅橡胶生日蛋糕盘,较为节省成本流程10
电烤箱先加热起來后,每一个硅橡胶生日蛋糕盘里从10厘米的高宽比慢慢倒进100克流程8里的生日蛋糕糊流程11
用刮板抹平,轻度震两下破乳流程12
放进电烤箱下一层150度,烤制15分钟流程13
出模晾凉,6寸海绵蛋糕就完成了流程14
生日蛋糕晾凉的期内,将奥利奥饼干粉碎,我是用多功能料理机打的流程15
如圖弄成末状,略微有点儿小块都不要紧流程16
将做奥利奥鲜奶油的原材料准备好,在其中打鸡蛋盆需再冰箱冷藏冷冻一段时间,有益于消磨流程17
鲜奶油、白砂糖和盐倒进打鸡蛋盆,消磨至略微有点儿纹理流程18
添加准备好的奥利奥饼干粉末状流程19
用打蛋器低速档搅拌匀称流程20
取一片生日蛋糕管理中心抹上奥利奥鲜奶油,匀称擦抹,先后第二片第三片流程21
周边也抹上鲜奶油和做蛋糕裱花,生日蛋糕上边放上自身喜爱的装饰设计及食材,撒上一层巧克力粉,这一临场发挥哦奥利奥鲜奶蛋糕的做菜方法
1、低筋粉最好是筛粉,制成的生日蛋糕口味更细致2、打发奶油的打鸡蛋盆需冷冻后应用,易消磨3、做8寸蛋糕能够秘方翻番4、烤箱温度和時间依照自己的电烤箱为标准,仅作参照烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!