西施豆腐羹精典独家代理
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西施豆腐羹
精典 独家代理 西施豆腐是江浙沪特色菜，“西施豆腐”因水豆腐嫩白鲜嫩，调料高端，加白汤而烩，汤宽汁厚、滑嫩细嫩、颜色鲜丽。西施豆腐是一种汤羹，是水豆腐为关键原材料制做的食品类，在诸暨一带较为时兴，并且很一些历史时间。下边我为您详细介绍西施豆腐的由来传说故事。 流传，乾隆游江南地区时，与宠臣刘墉一起微服私访赶到诸暨，两个人尽心竭力游阮，逸步赶到苎萝山脚下乡村，但见农家小院已袅袅炊烟，方觉肚中挨饿，在一农家院就餐，享受“西施豆腐”后，禁不住击桌一声声称妙，闻其菜式，“好一个西施豆腐”，脱口而赞。 参加主题活动: #免费申领｜来向星厨西天取经！Hold住中秋节宴会！#西施豆腐羹的用材
| 肉沫 适当 | 干木耳 一小把（12颗上下） |
| 小干香菇 6颗 | 生鸡蛋 一个 |
| 水豆腐 1块 | 油 适当 |
| 盐 适当 | 生抽酱油 少量 |
| 白胡椒粉 少量 | 咸菜 1包 |
| 大葱 1把 |
西施豆腐羹的做法
流程1
泡发木耳流程2
剁碎黑木耳预留流程3
大葱清理整洁切完预留流程4
一盒豆腐流程5
剁碎预留流程6
打鸡蛋流程7
提前准备红薯粉流程8
提前准备水淀粉勾芡流程9
由于这一时节沒有毛笋，随手提包咸菜调调料流程10
肉末油爆一下略微黄就可以流程11
添加切完的黑木耳煸炒匀称流程12
倒进大骨汤开水后先后加平菇，水豆腐，生抽酱油，盐，咸菜。流程13
添加做好的鸡蛋液顺时针方向搅拌均匀流程14
到数第二流程水淀粉勾芡流程15
顺时针方向拌和有点儿浓稠就可以撒葱段起锅喽西施豆腐羹的做菜方法
看自身喜爱能够 加鲜虾，平菇，咸菜。水淀粉勾芡不一定要用红薯粉。它是一道诸暨人大小事必须上菜的菜。假如你去诸暨拜访主人让你烧这碗菜，肯定是真正的爱情烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！