冬至必吃小食-翡翠白玉饺怎么做最好吃_冬至必吃小食-翡翠白玉饺的做法步骤图_摩登主妇生活研究所
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冬至必吃小食-翡翠白玉饺
精品 冬至快到了，俗话说南方吃汤圆，北方吃饺子，这高颜值的翡翠白玉饺子早让我心动不已啦！一个个绿油油的饺子，孩子们吃起来也特开心。食材清单
| 小麦粉 400克 | 菠菜 250克 |
| 猪肉 250克 | 芹菜 半斤 |
| 葱姜蒜 适量 | 食盐 一勺 |
| 蚝油 一勺 | 生抽 一勺 |
| 料酒 两勺 | 胡椒粉 少许 |
| 鸡蛋 一个 |
烹饪步骤
步骤1
准备好全部食材步骤2
菠菜洗干净后，放入锅中焯水，30秒即可捞出步骤3
在料理机中加一点水，打成菠菜汁步骤4
榨出来的菠菜汁过筛一下更细腻步骤5
200克的粉加入100克的温水，揉成白色面团。200克面粉加入100克的菠菜汁，揉成绿色面团，盖上保鲜膜，室温发酵20分钟步骤6
猪肉用小旋风料理机绞成肉馅步骤7
在肉馅中，加入芹菜碎，加入葱姜蒜，1个鸡蛋，加入1勺蚝油，1勺食盐，1勺生抽，2勺料酒，胡椒粉少许，搅拌均匀步骤8
把发酵好的面团擀成如图形状步骤9
绿色的薄一点，白色的是长条，收口处捏紧，两头不需要捏紧步骤10
把面团切成小段，压扁擀成薄片，包入肉馅，捏紧步骤11
一个个美丽的白菜饺子就出现啦！装入美丽的树叶盘子上，摆拍一张步骤12
锅中烧热水，下锅煮至上浮就可以吃啦小贴士
想要做出好看的白菜饺子，注意白色的面团要比绿色部分的多一点哦，不然就不像啦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！