烧豆腐怎么做最好吃_烧豆腐的做法步骤图_sure汪
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葱蒜辣酱烧豆腐
精品 独家 【4-177】 这是一个突然记不起想说啥所以扔下菜就撤啦的故事……我觉得我有点不清醒 ----- 2019.12.16食材清单
| 豆腐 一堆 | 洋葱 一小个 |
| 蒜 三瓣 | 香菜 一把 |
| 芹菜 可选 | 郫县豆瓣酱 适量 |
| 剁椒 适量 | 生抽 适量 |
| 盐 适量 | 淀粉 适量 |
| 油 适量 |
烹饪步骤
步骤1
豆腐收拾干净切成自己喜欢的方块块，扔到加盐开水锅里咕嘟个三五分钟步骤2
关火捞出来搁旁边控着水先，把锅烧干加点油抬锅晃匀扔上把蒜步骤3
中小火煎香随便划拉两下，扔上一大半提前收拾干净切粒粒的洋葱步骤4
继续划拉到洋葱透明蒜微焦，根据豆腐量跟自己扛辣程度加剁椒郫县豆瓣酱步骤5
搅和搅和扔上之前收拾好的豆腐步骤6
温柔翻匀加点水，顺手淋上圈生抽，大火煮开舀点汤尝尝小心烫，看情况补料步骤7
味道合适了把火调小，盖上盖子咕嘟个十来分钟，中途可以偷摸开盖翻两下步骤8
根据个人喜好决定要不要淋些水淀粉进去勾个芡，没啥问题了再撒上剩下的洋葱粒步骤9
关火温柔拌两下就可以想办法挪出去吃啦，可以趁热撒上把小葱/芹菜/香菜碎什么的步骤10
走了哟，明天见~小贴士
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