手撕包菜怎么做最好吃_手撕包菜的做法步骤图_鑫宝的厨房
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湘味～手撕包菜
精品 独家 手撕包菜是我最喜欢的湘菜，没有之一……虽然说包菜貌似打了很多的农药，很不健康，但是架不住喜欢吃，咋整呢今天鑫宝就给大家分享这道手撕包菜手撕包菜的用料
| 包菜 1个 | 五花肉 50g |
| 姜片 3个 | 蒜粒 2个 |
| 干辣椒 20g | 盐 5g |
| 生抽 2勺 | 醋 1勺 |
| 料酒 1勺 | 鸡精 1勺 |
手撕包菜的做法
步骤1
五花肉加盐和料酒腌制一下步骤2
锅热下五花肉煎制焦黄步骤3
锅内放猪油，下姜蒜干辣椒炒香步骤4
下包菜翻炒，不要炒太久步骤5
加生抽、盐翻炒均匀，香醋沿锅边淋入，放鸡精略翻炒关火步骤6
成品手撕包菜的烹饪技巧
1.包菜洗干净不要浸泡，捞出来一定要把水沥干，饭店的包菜其实是不洗的2.包菜翻炒的时间不要太久，太软就不好吃了3.因为我们这没有湖南那种包菜，用的我们当地的圆白菜，颜色不是很绿做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！