用材扁豆200克柴鸡一整只生姜1块葱节1个稻米100克
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用材
| 扁豆 | 200克 |
| 柴鸡 | 一整只 |
| 生姜 | 1块 |
| 葱节 | 1个 |
| 稻米 | 100克 |
| 绿叶子蔬菜水果 | 适当 |
| 大葱 | 适当 |
鸡丝豆汤饭的做法
扁豆洗整洁，自来水侵泡12钟头左右。
柴鸡清洗汆烫去鲜血，与泡好的扁豆、生姜、胡椒粉粒、葱节、一定量的水放进石锅中，火灾烧开，中文火烧煮4钟头上下，使扁豆充足耙烂。
将白米饭蒸熟（最好是蒸干一点，能吸较多的料汁）。
白米饭放进小石锅中，添加绿叶子蔬菜水果。
添加炖好的豆汤和适当的盐，相互烧开。
将烧煮好的柴鸡取下，掰成鸡丝。大葱剁碎。
将鸡丝和大葱放到豆汤饭上就可以。