焦糖核桃欧包精典近期爱上了软欧包

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焦糖核桃欧包

精典 近期爱上了软欧包,少糖、少油乃至隔膜真空泵,吃起來很身心健康。软欧包咬第一口,你能感觉味儿偏浅、有嚼劲,可是会越嚼越香,它释放出去的醇醇谷味,会给你痴迷上它。今日这款欧包,在口味上比一般软欧包要软一些,夹上香酥的焦糖核桃馅,给平平淡淡的软欧包增加了不平平淡淡的味儿。

焦糖核桃欧包的用材

高粉 160g 全麦面粉 40g
老红糖 16g 2.5G
沸水 40g 温开水 66g--70g
酵母菌 4g 食用油 12g
包馅: 熟核桃仁碎 100克
绵白糖 80g 40g

焦糖核桃软欧包的做法

流程1

老红糖添加沸水搅化,晾至湿热和其他面糊原材料一起放进面包机里揉至拓展环节,收圆,盖保鲜袋,用面包机的酒酿作用发醇至二倍大。

流程2

提前准备焦糖核桃:核桃仁掰一小块放烤箱烤熟,锅内放进水和糖,开大火烧开,熄火,放进核桃仁碎,快速翻拌,让核桃仁表层裹上奶油霜,再次开文火,煸炒核桃仁至焦淡黄色熄火,倒锡纸上散掉放凉。

流程3

发醇好的面糊排气管,均值分为六份,揉圆。取一个小面糊按扁,包入适当的焦糖核桃,缩紧口,先后包好六个。

流程4

模貝内刷一层油,放进六个包裹的面糊,放溫暖处发醇。

流程5

发醇至二倍大,表层筛上高粉,顶端剪成口子,放上一颗焦糖核桃。

流程6

电烤箱180度加热好,放进无孔烤盘,中高层,左右火,烤15分钟上下。(溫度、時间请依据自己电烤箱调整)

流程7

公布。

流程8

香酥甜美的心里。

焦糖核桃欧包的做菜方法

搞好的焦糖核桃一次花不完,能够作为小孩的小零嘴服用。面糊水流量酌情考虑调整。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!