非常软的宇治抹茶蜜豆吐司面包精典
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非常软的宇治抹茶蜜豆吐司面包
精典 宇治抹茶和蜜豆就是说經典组成,非常搭!由于想干手工牛轧糖入了Fluff棉花糖,添加了英国Fluff棉花糖的土司面包制成品口味很香甜,和平常做的一般吐司面包口味彻底不一样!Fluff棉花糖還是0碳水化合物、无胶状物和无添加剂的,更为身心健康和无承担!日本国Matcha No.65抹茶粉非常芳香!色调也很美!简直巨软美味呀!宇治抹茶蜜豆吐司面包的用材
中种: | 高粉 190克 |
酵母菌 2克 | 水 118克 |
主面: | 高粉 80克 |
盐 3克 | Fluff香草味棉花糖 40克 |
酵母菌 1克 | Matcha No.65日本国抹茶粉 5克 |
水 35克 | 无盐黄油 15克 |
调料: | 蜜红豆 80克 |
宇治抹茶蜜豆吐司的做法
流程1
筹备中种原材料,高粉和酵母菌入盆。流程2
揉结团就OK。流程3
溫暖处发到3倍大。流程4
提前准备好食物。流程5
添加香草味的棉花糖,这个棉花糖是半固态酱状的棉花糖,我尝了下口味很香甜,非常容易加上入面糊,由于沒有加上胶状物类,0添加剂非常纯天然,真好看!pS: 不可以用别的棉花糖替代!流程6
主面除无盐黄油之外全部原材料放进厨师机盆中,中种撕破添加。流程7
厨师机打面。流程8
打成拓展环节。流程9
添加变软无盐黄油再次打。流程10
打成能轻轻松松拖出塑料薄膜的彻底情况。流程11
卷圆盖膜松驰20分鐘。流程12
松驰完的面糊排气管后切分成相等二份。流程13
卷圆盖膜再次松驰20分鐘。流程14
取一个面糊擀改成椭圆型。流程15
翻过来之后梳理成正方形,从上向下翻卷。流程16
先后进行后盖膜松驰15分鐘。流程17
取一个卷再度擀长。流程18
放入蜜豆,收边处无需放。流程19
从上向下翻卷,收边捏住。流程20
卷的侧边。流程21
放进学厨师不沾吐司面包模内。流程22
先后进行后刚开始二发。流程23
二发我放电烤箱,开过发醇方式,加杯温开水,38度左右发了1钟头。流程24
二发至9分满。流程25
放进加热好的电烤箱170度烤45分鐘,着色后盖锡箔纸,公布趁着热出模烤网制冷。流程26
制成品。流程27
意想不到加了Fluffd棉花糖的蜜豆吐司面包巨软,非常美味耶!太喜爱啦!宇治抹茶蜜豆吐司面包的做菜方法
电烤箱溫度時间以自身为标准供参考。小麦面粉吸湿不一样仅供参考。吐司面包模不是沾模哦!烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!