狮子头(电烤箱版)精典非常美味的一盘菜
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狮子头（电烤箱版）
精典 非常美味的一盘菜狮子头的用材
| 原料 | 胖瘦两色的生猪肉 100g |
| 腌制料 | 马蹄子 六个 |
| 葱 2根 | 姜 1块 |
| 木薯淀粉 20g | 生鸡蛋 一个 |
| 植物油 1勺 | 生抽酱油 1勺 |
| 香油 1勺 | 米酒 1勺 |
| 酱油 小勺 | 五香粉 3g |
| 盐 1g | 黑胡椒粉 3g |
| 辅材 | 沸水 500毫升 |
| 生抽酱油 2勺 | 酱油 1勺 |
| 黑胡椒粒 3g | 盐 3g |
| 八角 一个 | 良姜 数片 |
狮子头的作法
流程1
1、准备好常用的原材料。流程2
2、胖瘦两色的生猪肉削皮，切成片后剁碎肉碎。
流程3
3、葱、姜和削皮马碲都剁碎。流程4
4、把饺子馅和全部腌渍原材料放进碗中，用筷子翻拌后搅到肉上力。流程5
5、饺子馅盖好腌渍约二十分钟，便于进味。流程6
6、戴手套后沾小量水，把腌渍好的饺子馅分为约生鸡蛋尺寸，揉成环形后放盘子里。流程7
7、全部的猪肉丸搞好后再再次放到木薯淀粉里滚一圈流程8
8 ， 拍掉表层不必要粉流程9
9，排进烘烤盘。流程10
10 在沾了木薯淀粉的猪肉丸表层扫小量油。流程11
11、工作压力电烤箱，提早左右火200度加热好，烘烤盘放进下一层烤制约15分钟定形，流程12
12、表层结过一层金黄色的皮就可以。
流程13
13炖锅内添加除上海青的别的辅材，添加烤好的猪肉丸，盖上外盖。流程14
14 工作压力电烤箱，充压方式，提早去火230度加热好，炖锅放进下一层炖40分钟上下。流程15
15、炖至也有少量料汁就可以公布了。流程16
16 上海青食盐水烫熟，装盘就可以。流程17
制成品出来。流程18
非常美味狮子头的做菜方法
1、肉要选胖瘦两色的，口味更强也容易维持样子；饺子馅自身用刀剁的会更美味哦，还可以用多功能料理机来粉碎。2、猪肉丸事前用电烤箱烤制定形再说炖，能够逼出一部分油，也省掉了要用一大铁锅油来炸制的不便哦，十分放心。 3、炖制时加的水基础遮住肉丸子就可以了，过多水就会较为难炒糖色也非常容易让肉丸子裂开。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！