用材  

吮指懶人版香卤鸡爪鸡腿的做法  

商场买的凤爪和鸡翅，各是1斤，这一煮起来分量较为大。

凤爪和鸡翅洗好，泡会冷水，再解决整洁凤爪，把前爪切除。

凤爪切割成一小块，啃的情况下好下嘴☺️

备好生姜片、蒜头、良姜、八角、八角茴香、辣椒干一个（由于家里有小孩子，你懂得的），蒜头挤扁好出味。

凤爪和鸡翅放锅中，放水，小量米酒，生姜片，煮开回味。

再用冷水清洗

热锅给油，放进小量老冰糖，提前准备糖色。

糖色，留意用文火，别焦了。

出泡时，糖色进行。

倒进凉干水份的凤爪和鸡翅煸炒，裹上炒糖色。

放进各种各样八角茴香

各自添加米酒1勺，生抽酱油3勺，油耗2勺，白醋3勺，老冰糖3勺。

再添加二碗水

大火烧开，转文火盖上外盖焖15分钟上下。试试味儿，视状况添加小量盐，大火收汁。

汁浓稠了，出锅，进行。

具体色调非常漂亮，我手机照出来仿佛偏黑了，也有摆盘的情况下一不小心把鸡翅都盖下边了。

先试一个凤爪，有一丁点的辣，孩子吃也没什么难题，能觉得出能加朝天椒，却又沒有甜味。假如喜爱辣，能够加多好多个朝天椒。

不喜欢吃鸡腿，可是，咬了一口，没憋住。

我们家小侄子说，太美味可口了，骨骼都想啃掉