「奶油泡芙」入门级～烘焙小白也能做怎么做最好吃_「奶油泡芙」入门级～烘焙小白也能做的做法步骤图解_Vae丶不渝
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「奶油泡芙」入门级～烘焙小白也能做
精品 独家 有人说：因为奶油和顿糕走进了婚礼的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。食材清单
| 成品量 约25个 | 低筋面粉 110克 |
| 鸡蛋 3个 | 水 130克 |
| 黄油 70克 | 盐 1克 |
| 淡奶油 200克 | 细砂糖 20克 |
| 鸡蛋液 适量 |
烹饪步骤
步骤1
低筋面粉过筛备用步骤2
水、黄油和盐一起放入打蛋盆中，小火煮沸。步骤3
煮沸后关火，迅速倒入筛好的低筋面粉。步骤4
用刮刀拌匀成烫面团，搅拌好的面团底部会有一层膜哦～步骤5
待面团温热后，将3个鸡蛋打散，倒入一半的蛋液进泡芙面糊，用刮刀拌匀。步骤6
剩余的蛋液分数次加入，每次加入搅拌均匀再加下一次。步骤7
搅拌均匀直到面糊细腻柔滑，提起后能拉出一个长尾步骤8
面糊做好后放入裱花袋中，没有变化嘴可不用（挤出来就是圆圆的），也可以用曲奇裱花嘴挤出表面有些纹路的样子步骤9
8挤出直径约5cm的泡芙胚子步骤10
用勺子蘸点鸡蛋液抹平表面的小尖勾。步骤11
放入预热好200度的烤箱中层，烤20分钟后转160度，再烤20分钟，表面上色即可。步骤12
200g淡奶油加20g细砂糖用电动打蛋器打至奶油纹路清晰即可步骤13
奶油装入装有泡芙嘴的裱花袋中。步骤14
将奶油从底部挤进泡芙里，美味的泡芙就做好了。步骤15
可以装饰一下，表面筛一点糖粉，也可省略。步骤16
完美～小贴士
喜欢奶香味的宝宝也可以把原料中的水换成牛奶哦～做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！