家常饼精典独家代理东北人喜爱面点
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,家常饼
精典 独家代理 东北人喜爱面点,可以说天天吃不油腻,今天做的家常饼,做鱼头泡饼吃的。外边松脆,里边软绵绵的美味。 参加主题活动: #中秋团圆食味,就喜欢这口家乡味#家常饼的用材
中筋面粉 400克 | 沸水 100克 |
冷水 100 ―130克 | 植物油 适当 |
盐 3克 4克 |
生活中饼的做法
流程1
小麦面粉里添加3克盐翻拌,小麦面粉拿筷子正中间划一下,一半倒进沸水拌和,另一半倒进凉白开水拌和成絮状物。流程2
搓成耳朵垂样绵软的面糊,盖保鲜袋醒发十分钟。流程3
面糊揉匀擀成擀面皮,上边刷一层植物油,再撒点盐。流程4
从一头卷起来发展条。流程5
把圆团从正中间一分为二,盘起來成饼坯,再松驰五分钟。流程6
擀改成面块,不可以过薄了要不然饼层少,锅中刷油烙至双面金黄色就可以。饼皮松脆,里边软绵绵的美味。流程7
饼切割成棱形块,泡剁椒鱼头料汁尤其美味。也可炒个菜就是这样吃饼。家常饼的做菜方法
用沸水和冷水混和的是半烫面,那样饼凉了也不会硬。摊煎饼时留意自身把握熟度,别糊了。用低火。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!