蒜炒芸豆丝的用材芸豆大蒜蟹棒棒丝的做菜方法芸豆丝
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蒜炒芸豆丝
精典 芸豆是一种营养成分丰富多彩的食品类，其颗粒物圆润肥厚，可炒可炖。芸豆還是一种难能可贵的高钾、高镁、低钠食品类，功效与作用也很高。但是其子粒中带有一种毒蛋白质，务必在高溫下才可以被毁坏，因此服用芸豆(包含刀豆、荷兰豆、豇豆、毛豆等豆类食品)务必煮开煮透，防止中毒了,才可以充分发挥其营养成分作用。蒜炒芸豆丝的用材
| 芸豆 | 大蒜 |
| 蟹棒棒 |
蒜炒芸豆丝的作法
流程1
芸豆从两边撕下豆筋后切割成丝，大蒜敲碎切割成末，蟹棒棒也切割成丝；流程2
热锅入油，油温度之后蒜泥煸出香气，下芸豆丝爆锅；流程3
添加少量冷水，加盐调料，火灾迅速煸炒至掉色烂熟，放进蟹棒棒丝炒匀就可以。蒜炒芸豆丝的做菜方法
芸豆不论是独立炒海，還是和肉类食品同炖，亦或者焯熟拌凉菜都很合乎大家的口感。可是要留意的是：1. 烹饪前要将豆筋切除，不然既危害口味，又不容易消化吸收。2. 烹制時间宜长不适合短，要确保芸豆烂熟，不然会产生中毒了。3. 为避免中毒了产生，把芸豆切割成丝再炒，能够迅速炒过进味，另外又维持翠绿。是安全性服用芸豆的合理方式 。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！