酸汤肥牛的用材牛肉一盒小米椒泡野山椒
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酸汤肥牛
精典酸汤肥牛的用材
| 牛肉 一盒 | 小米椒 一个 |
| 泡野山椒 8个 | 金针蘑 一把 |
| 粉絲 一卷 | 蒜头 一个 |
| 生姜片 适当片 | 大葱 3根 |
| 西红柿 1个 |
酸汤肥牛的作法
流程1
野山椒，蒜头剁碎。大葱要是葱根切条，小米椒切圈流程2
西红柿切开流程3
粉絲热小水泡发流程4
金针蘑飞水，牛肉也烫熟后捞出流程5
热锅打油，油7成热下蒜米，小米椒，葱根煸炒两下，再下西红柿炒成西红柿出水量贴近西红柿泥。流程6
随后加多一点水，火灾烧开后文火煮一会儿，再下绰水后的牛肉再度烧开就可以，放盐，一点点生抽，出锅流程7
最终洒香菜，小米椒后，烧开油浇到菜上酸汤肥牛的做菜方法
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