老大连市海菜包子(纯味版)第一次做包子的
- 时间:
- 浏览:172
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
用材
| 小麦面粉 | 1斤 |
| 海菜（甩干） | 1斤 |
| 小葱 | 一根 |
| 姜片 | 2片 |
| 以白肉主导的五花肉（棒棰岛） | 1斤 |
| 盐 | 一克 |
| 豆瓣酱 | 5茶勺（大概家中喝饭勺3勺） |
老大连市海菜包子（纯味版）的作法
海菜/海麻线小笼包精粹就是说靠油滋拉。我还在棒棰岛牌买的，500g，帮我切完的。事实上能够 自身靠完刀割一下，本人感觉有点儿大。考油滋拉非常简单，关键所在文火慢靠。橙黄色熄火。晾凉之后可预留。
等候油凉的情况下，洗好饭。一点一点的洗，不然一旦有碎石子压根无法吃………，留意根处，从海边拽出来会含有珍珠贝或是小量沙石。洗完后甩干。剁碎。
将海菜偏油滋拉、葱沫、姜沫，洒入盐和豆瓣酱翻拌。
提早将面糊准备好，热水烫小麦面粉分量的三分之一，一部分温开水和，随后混和成一个面糊。醒面15分钟就可以用了 。
第一次做包子造型设计不太好看。用汤勺将皮中的菜压匀后包起來。
凉水开枪后二十分钟熄火，还记得一定是低火，火灾非常容易裂开。熄火后3分钟沸腾。美味软糯甜而不腻的海菜包子就开吃啦！
超美味！此次调料产出率29只小笼包。菜和面比例恰好。蒸了16只。余13只电冰箱冷冻。下一次拿出来一蒸就可以。