【空气炸锅版】紫菜猪肉松精典外边卖的真
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【空气炸锅版】紫菜猪肉松
精典 外边卖的真猪肉松一般都较为贵，太划算的又担忧用的肉不足身心健康。学会了自制肉松后，不仅划得来，还很安心。我之前早已写过好几回猪肉松的制做了，有效炒菜锅做的也有效面包机做的，此次就来个用沸腾（没沸腾用电烤箱还可以）做的吧。紫菜猪肉松的用材
| [煮牛肉原材料]里脊 300克 | 米酒 1汤勺 |
| 生抽酱油 1汤勺 | 八角 两个 |
| 麻椒 10粒 | 良姜 2片 |
| 冬茹 少量 | 生姜片 4片 |
| [猪肉松原材料]鱼露 2汤勺 | 白砂糖 1/2汤勺 |
| 食用油 1汤勺 | 白芝麻 1汤匙 |
| 紫菜片 少量 |
紫菜肉松的做法
流程1
里脊切条，切割成拇指大小。流程2
随后放进锅中绰水，去掉乳白色白沫子。流程3
捞起来凉干水份，放进电高压锅里。流程4
倒进米酒，生抽酱油，八角，麻椒，良姜，冬茹，生姜片，随后挑选煮牛肉方式煮开就可以。沒有压力煲的就用大锅炖熟，炖到肉烂。流程5
煮好的里脊先晾凉。流程6
以后将里脊都撕掉。流程7
放进薄膜袋中，用擀面棍往返擀压成实片状状。流程8
擀好的小肉倒进碗中，再添加白砂糖，白芝麻，鱼露，食用油，充足抓匀。流程9
炸篮中先铺平一层锡箔纸将里脊片倒进（还可以立即将肉放进柜子里无需放炸蓝）。沒有沸腾的就放进烤箱烤盘。流程10
沸腾设置110度，烤二十分钟上下。电烤箱的時间要更长一些。猪肉松要想做到膨松的实际效果，必须每过三四分钟就抽离出来用木铲搅拌一下，防止最上边一层烤的太干燥。不害怕热还可以戴手套抓一抓猪肉松。流程11
伴随着水份的挥发和搅拌，猪肉松就逐渐变干刚开始膨松了。流程12
起锅前的三分钟，将裁成段的紫菜片和熟芝麻装进去一起翻拌，直到時间完毕就可以。流程13
起锅后的猪肉松能够再好抓一抓搓揉一会，让它更膨松一些。流程14
猪肉松晾凉后，放进密封性盒里冷冻储存就可以。紫菜猪肉松的做菜方法
1、猪肉松最好用里脊来做，尤其是最终的烤制环节，一定要多搅拌几回，最好随身携带隔热手套用劲攥一攥，第一是能够防止顶层的猪肉松烤的太干燥，让食物可以匀称遇热。第二是能够让猪肉松提升含绒量。2、紫菜片要最终放，不然会烤糊的。3、这款猪肉松是较为合适小朋友的，当你爱吃五香气或咖喱酱味的，能够依据本人爱好加上别的调味品。4、煮牛肉的目地一是进味，二是能够轻轻松松把肉粒撕掉，用压力煲能够提高效益，沒有得话就用一般锅煮吧。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！