漂亮的五彩糯米盒子怎么做最好吃_漂亮的五彩糯米盒子的做法步骤图解
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漂亮的五彩糯米盒子
精品 独家 这是我第一次尝试着写菜谱。请多多指教！ 我是糯米控也是颜值控，平时就常用这个配方的糯米馅做烧卖和五彩糯米蛋，偶然在微博上看到夏妈厨房的视频，就立马动手，参照她的视频制作完成了这个五彩糯米盒子。漂亮的五彩糯米盒子的用料
| 糯米 1000克 | 饺子皮 500克 |
| 胡萝卜 1根（100克） | 黑玉米 1根（100克） |
| 青豆 100克 | 香菇 100克 |
| 油渣 100克 | 香葱 一小把 |
| 猪油 适量 | 盐 适量 |
| 胡椒粉 适量 | 姜粉 适量 |
| 生抽 适量 | 耗油 适量 |
漂亮的五彩糯米盒子的做法
步骤1
将糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时，这是已经泡好了的糯米步骤2
在泡米的同时，我们来制作面皮 将饺子皮装在一个大点的碗里，用食用油浸泡15分钟步骤3
将浸泡好的饺子皮四五张一摞，放在垫板上，用擀面杖慢慢地擀开擀薄，大约直径17cm步骤4
把擀好的饺子皮放入蒸布上，用大火蒸大约10分钟左右步骤5
将蒸好的饺子皮，趁热慢慢地撕开分离，得到一张张薄薄的面皮步骤6
就像这张，薄薄的哦步骤7
高压锅蒸笼上垫上纱布，将泡好了水的糯米沥干，放入锅中蒸熟，高压锅需上汽15分钟，如果用普通蒸锅，则需要蒸30分钟步骤8
在蒸米的同时，把需要的配菜进行加工：将黑玉米剥粒、胡萝卜和香菇切丁、油渣切碎、香葱切沫来张漂亮的全家福步骤9
把胡萝卜和青豆放入开水中焯水两分钟，捞出来马上放入冷水中，这样能保持其靓丽的颜色（怕麻烦的也可以忽略这一步）步骤10
给配菜和面皮来张合影步骤11
待糯米饭蒸熟以后，制作糯米馅： 在锅中放稍许猪油加热，首先放入油渣，将油渣中的油逼出来，然后加入所有的配菜翻炒均匀，放入盐、姜粉、胡椒粉、生抽、耗油调味，最后加入蒸熟了的糯米，混合搅拌均匀步骤12
出锅时加入香葱步骤13
糯米馅制作完成！步骤14
将适量的糯米馅平铺在面皮上，用手轻轻压紧步骤15
折叠起来步骤16
再对折叠起来，在收口处沾稍许水步骤17
漂亮的五彩糯米盒子制作完成。叠好后的糯米盒子现在就可以开吃啦步骤18
也可以把包好的糯米盒子放入平底锅中，放稍许油，用小火慢慢地煎至两面金黄，成品表皮酥脆，里面软糯，非常的香酥好吃步骤19
漂亮的五彩糯米盒子！步骤20
来一张近照！步骤21
换个角度，漂亮吧！步骤22
鲜花配美食！漂亮的五彩糯米盒子的烹饪技巧
1、制作面皮是个技术活，市场有现成的春卷皮可以替代，这是我同事后来告诉我的，她就是这么做的；2、这个面皮非常的薄，在折叠的时候动作要轻柔，小心别弄破了；3、这个配方大约能做60个糯米盒子，可以放在冰箱里冷冻起来，想吃的时候，既可以蒸熟，也可以用微波炉加热，还可以用平底锅煎熟。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！