预拌粉广式月饼精典近几天微信朋友圈基本上被中秋月饼刷屏了
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预拌粉广式月饼
精典 近几天微信朋友圈基本上被中秋月饼刷屏了，看得因为我心痒难耐，想干一点儿中秋月饼给亲人尝一尝！之前沒有做了中秋月饼，今天我第一次来学作广式月饼，就买来简易非常容易入门的中秋月饼预拌粉来做广式月饼！荣幸获得阳晨食品级不锈钢材料的月饼模具的使用，花片款式很丰富多彩，磨具层次感非常好，纹路立体式，出模也很便捷，做出去的中秋月饼很美，十分的有满足感！之后就无需再去外边买月饼吃完，也不必担心并不是中秋佳节期内，难买中秋月饼，亲人爱吃的情况下，立刻就可以在家里亲自动手做月饼啦！想一想都好兴奋呢！中秋月饼的用材
| 易小焙广式月饼预拌粉 105克 | 食用油 25克 |
| 转化糖浆 75克 | 白莲蓉饺子馅儿 200克 |
| 蔓越梅饺子馅儿 200克 | 蛋清粉 适当 |
月饼的做法
流程1
准备好需要的食物：易小焙广式月饼预拌粉105克，食用油25克，转化糖浆75克，月饼馅儿料400克（我提前准备了二种口感的饺子馅儿料，白莲蓉饺子馅儿料200克，蔓越梅饺子馅儿料200克！也可依据月饼模具测算使用量！）流程2
食用油和转化糖浆按量称出去倒在器皿中！流程3
用力抽混和匀称，拌和至食用油乳状液泛白和转化糖浆融为一体就可以。流程4
易小焙广式月饼预拌粉筛粉添加器皿中！流程5
混和匀称至无粉剂情况后，盖上保鲜袋，室内温度静放1小时就可以！流程6
借着中秋月饼预拌粉在静放的情况下，人们来把月饼模具清理整洁后，擦拭水份预留！流程7
阳晨的紫水晶磨具3套：40g磨具两个，75g磨具一套。50克的皮15克饺子馅儿35克，75克的皮20克饺子馅儿55克！包馅和皮按净重称好，搓圆，并排污好！流程8
把皮放到手心按扁！流程9
把饺子馅儿料放到皮的管理中心部位！流程10
用手掌将皮从底端往往上拉，推倒顶端以后抹平，搓圆！流程11
先后把全部的皮和饺子馅儿料包裹，搓圆预留！流程12
月饼模具中撒少量粉剂，翻转磨具使粉粘附匀称，随后轻轻地磕掉不必要的粉！那样就非常容易出模了！流程13
包裹的中秋月饼胚也薄薄滚一层粉，搓圆！（粉不必过多，否则烤的情况下非常容易开裂！）流程14
把滚好粉的中秋月饼胚放入磨具中！轻轻地轻按一下！（这个时候能够把小烤箱了！200度加热十分钟！）流程15
烘烤盘上提早铺一层锡纸，最终按在烘烤盘上出模就可以！流程16
先后搞好全部的中秋月饼胚！流程17
中秋月饼所有轻按好出模以后，用喷雾瓶从高空薄薄喷一层雾水在不久出模好的中秋月饼胚上，以防中秋月饼在烤的全过程中裂开！流程18
放进加热好的电烤箱中高层，溫度变为容易上火190度，下火170度，烤制五分钟！（烤箱温度依据自身的电烤箱具体溫度，适度调节，我们家电烤箱去火溫度值高20度，因此调为170度！）流程19
五分钟后公布，硅橡胶刷先在碗内壁刮掉不必要的鸡蛋液，再在中秋月饼表层纹路上薄薄刷一层鸡蛋液。（不必刷的过多，否则鸡蛋液多了中秋月饼表层的纹路会模糊不清。）流程20
再次放进电烤箱，烤8分钟后取下，再刷一层薄薄鸡蛋液送到电烤箱，烤五分钟！流程21
烤好的中秋月饼公布，放到烤墙上放凉，室内温度置放泵油就可以！流程22
等候了一天泵油以后的中秋月饼，越来越很松很光亮！令人禁不住要想咬上一口！流程23
用礼品盒包裝一下，贴标签，立刻变的高端大气，一点儿都不比外边卖的差哦！流程24
制成品图流程25
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制成品图
流程34
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制成品图流程39
制成品图中秋月饼的做菜方法
各家电烤箱常有温度差，电烤箱的時间和溫度供参考，以自己电烤箱的性子适度调节至最好情况！烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！