铁棍山药跟一般怀山药有什么不同

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  铁棍山药能够称之为怀山药,但非是全部怀山药都能够称之为铁棍山药,由于铁棍山药仅仅怀山药的一个种类,是怀山药的最好是种类。

  许多人觉得怀山药便是铁棍山药,而铁棍山药也就是怀山药,二者是同一个定义。

  实际上,但凡产自河南焦作的淮山药都能够称之为怀山药,除开铁棍山药以外,也有硬皮淮山药,小毛绒淮山药等好几个种类,而铁棍山药只不过在其中的一个种类。

  因此铁棍山药跟怀山药中间不可以划上等于号,铁棍山药能够称之为怀山药,而怀山药并不但指铁棍山药这一个种类。

  就现在而言,铁棍山药是怀山药当中最好是的种类,生产量最少,但药用价值作用最好是,因此价格对比其他种类的怀山药要高于很多。

  那麼,铁棍山药跟一般怀山药有什么不同呢?据怀山药种植区的大家详细介绍,铁棍山药与一般怀山药对比,最明显的差别如下所示——

  铁棍山药大小匀称,一般直徑在2公分上下,外皮色调微深,毛须多,外皮由此可见独有的暗紫色“锈迹”,断裂后的铁棍山药截面呈乳白色或稍显牙淡黄色;一般怀山药大小不匀称,外皮色调偏浅,毛须较少。

  此外,从口味上而言,一般怀山药沒有铁棍山药的口感好。

创作者:孟老二干货知识(淘宝网小掌柜,运营纯正食药同源双用食物)