『现做现吃的娃娃儿菜（原创）的做法步骤图』村姑姐姐_素菜菜谱大全
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用料
| 娃娃菜 | 1颗（600克左右） |
| 山西老陈醋 | 60克 |
| 玫瑰盐 | 15克 |
| 土冰糖 | 40克 |
| 纯水 | 180克 |
| 辣椒 | 随意 |
现做现吃的娃娃儿菜（原创）的做法
新鲜娃娃菜洗净，切片，用盐捏均匀，静止1小时左右倒出苦水，再洗净备用
老陈醋、盐、土冰糖、纯水放洗净的锅里100度左右煮开，关火、开盖，稍微冷却几分钟
已出苦水的娃娃菜和辣椒倒入汤汁里面，开最小火煮15分钟左右
15分钟后出锅，娃娃菜和汤汁分离、冷却后再混合，完全冷却后冰箱保鲜保存
可以直接吃，可以下粥，还可以拿它炒菜，咸肉片、春笋先焯水，热锅冷油煸炒肉片春笋，加水煮开后最后放入自制娃娃菜，翻炒后加盐或生抽，起锅享用
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