锦娘制——野山椒香炒牛蛙精典独家代理
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锦娘制——野山椒香炒牛蛙
精典 独家代理野山椒香炒牛蛙的用材
| 美蛙 2只 | 姜 3片 |
| 蒜 一头 | 米酒 2饭勺 |
| 盐 少量 | 生抽酱油 适当 |
| 木薯淀粉 1勺 | 植物油 适当 |
| 麻椒 6粒 | 干红辣椒 两个 |
| 野山椒 40g | 红尖椒 六个 |
| 莴笋 1根 | 酱油 少量 |
| 熟芝麻 少量 |
野山椒香炒牛蛙的做法
流程1
美蛙切片，添加盐、米酒、生抽酱油、木薯淀粉木薯淀粉腌渍二十分钟上下。流程2
锅里放植物油，添加大蒜瓣、姜、干红辣椒、麻椒煸香。流程3
将美蛙放进煸炒。流程4
美蛙炒至断生，放进少量老借调色。流程5
依次放进野山椒、红尖椒，莴笋煸炒。流程6
炒至汁接近收湿，起锅，撒熟芝麻。野山椒香炒牛蛙的做菜方法
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