香辣油酥烤饼精典不能错过的美味可口油酥烧饼
- 时间:
- 浏览:159
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
香辣油酥烤饼
精典 不能错过的美味可口油酥烧饼……香辣油酥烤饼的用材
| 高筋面粉 400克 | 发酵粉 4克 |
| 冷水 240克 | 小麦面粉（油酥） 20克 |
| 植物油（油酥） 20克 | 香辣（油酥） 4克 |
| 芝麻 适当 |
香辣油酥大饼的做法
流程1
称重好小麦面粉，把发酵粉先放进一碗冷水选用汤勺拌和一下大概割开。400克小麦面粉能够做二张一般尺寸的油酥烧饼。流程2
把酵母水倒进小麦面粉中，搅拌均匀，再提前准备一碗水。流程3
着手揉面，水要少量多次加，直至合成光洁绵软的面糊。流程4
遮盖发醇至二倍大，最近天气较为热，迅速马上会发醇好啦。流程5
撒一些干小麦面粉，取下面糊排气管，揉至横切面无显著的出气孔，等分为二块。流程6
提前准备香辣油酥：称量20克小麦面粉，20克食用油，4克香辣混和匀称；另一种是盐味油酥：20克小麦面粉，20克食用油，2克盐混和匀称，人们一般 吃的是食用油。流程7
把在其中一个面糊先揉成粗条形，再擀改成大正方形，匀称抹上油酥。流程8
从长边卷起来。流程9
卷好后收边捏住并向两边稍微抻长，再从两边相对性着盘到2个卷。流程10
叠在一起。流程11
控制面板上撒一些芝麻，放上搞好的混沌皮，用擀面棍轻轻地擀薄，那样白芝麻就沾在饼到了，另一面也是这般，饼的薄厚大概在2-3cm上下。流程12
香辣油酥烧饼搞好了，再做盐味的，等盐味搞好了，香辣味也类似醒发好了，气温较为热醒面迅速的。流程13
炒菜锅抹一丝油，将饼放进，文火烙制，摊煎饼的全过程中持续旋转底锅部位，使饼 遇热着色匀称。我较为喜爱用平底锅烙饼，还可以用电饼铛啊，炒菜锅非常容易糊，要在旁边看见。流程14
烙至双面金黄色，按住饼的边沿有延展性就可以。流程15
饼起锅后在砧板上轻摔两下，饼的层级会更为明晰，吃起來又酥又香。流程16
这个是盐味油酥烧饼，一样不能错过……香辣油酥烤饼的做菜方法
如果是用平底锅烙饼，能够在适度的情况下熄火盖上外盖焖一会再开枪烙，那样不易糊。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！