尖椒土豆丝·制做简易百吃不腻的快手菜精典今日,来做一道简
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尖椒土豆丝·制做简易百吃不腻的快手菜
精典 今日，来做一道简易美味的家常小炒——尖椒土豆丝。马铃薯的类型丰富多彩，有白皮马铃薯，黄皮肤马铃薯，和红皮土豆等。黄皮肤马铃薯更适合做铁锅炖菜，如牛肉烧土豆，新疆大盘鸡，红皮和白皮的较为类似，木薯淀粉成分少，吃起來是脆的，用于炒土豆丝儿，或是是凉拌土豆丝儿，较为适合，提议选择这类马铃薯来炒土豆丝。尖椒土豆丝的用材
| 大土豆 一个 | 青椒 1根 |
| 麻椒 1小勺 | 葱 少量 |
| 姜 2片 |
尖椒土豆丝的作法
流程1
1.准备好食物，马铃薯要选择白皮的马铃薯。流程2
2.马铃薯用刨丝器切成细丝，刀功好的能够立即切成细丝。将炒土豆丝放进盆里倒进适当的侵泡。流程3
3.青椒除掉肌肉筋膜，切割成丝，不可以吃辣椒的一根接就行了。流程4
4.锅中下油，先放进麻椒进行爆香，然后放 入姜蒜炒出香味。流程5
5.将炒土豆丝在水中涮一下，将木薯淀粉涮掉，倒进锅中煸炒。流程6
6.然后倒进少量生抽，1勺白米醋调料。流程7
7.倒进少量冷水避免 麻辣干锅。流程8
8.待炒土豆丝炒至全透明，倒进青椒然后煸炒。流程9
9.起锅前倒进2克上下的盐，喜欢吃酸，再倒进少量白米醋喷一下提升爽爆的口味。流程10
10.简易又美味的尖椒土豆丝就超过锅啦。尖椒土豆丝的做菜方法
a.侵泡炒土豆丝的情况下，提议倒进一些白米醋，那样能够非常好地维护马铃薯里的阿拉伯胶，进而就维持了那类脆胸的口味，泡出去的炒土豆丝能够保证连根明晰。b.这个炒出去归属于略微一些甜味儿，喜爱吃辣椒的盆友，炝锅的情况下能够放进一些辣椒炒出香气。c.相关宝宝辅食专用工具的小结，能够关注我一下哈：）烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！