大排档
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澳门_陈胜记-澳门特产
陈胜记是澳门历史最悠久的中国餐厅之一。它卖的是从香港传过来的大排档，字面上的意思是「大型有牌街头摊贩」，但通常是指路边的开放式小餐厅。 陈胜记创立于1945年，位于路环岛上，美丽的圣方济教堂旁边。这家餐厅最有名的餐点是陈年橘皮鸭。可时因为鸭子需要烹煮16个小时，因此这家店每天只卖几只鸭。如果您不喜欢鸭子，海鲜和青菜也很美味。 陈胜记的价格比一般的大排档餐厅贵一点，不过，好吃的食,陈胜记,陈胜记简介,澳门特产
2022-08-30
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大排挡凉面参照了“暗帝老巫婆”的快手视频凉面药方
【大排档炒面】1.用压面机压的新鲜面条；2.烧水，水开后下面，加1/2 tsp 盐、1 tablespoon 油，煮3分钟，捞出过凉水、不要煮太烂了，还要炒；3.炒锅放油，加入鸡蛋翻炒均匀盛出；4.加香肠翻炒，然后加入鸡蛋、青菜；5.加1 tsp 盐，青菜炒软出汁的时候加入面条；6.加2tsp 生抽、2 tsp 老抽、1 tsp 蚝油翻炒至面条均匀上色；7.盛出开吃，有大排档的豪爽香味，好吃、便宜、大碗
2020-05-01
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『姜葱爆炒花甲/大排档做法炒花蛤的做法步骤图』牛牛神厨小福贵_粤菜菜谱
【姜葱爆炒花甲/大排档做法炒花蛤】1.起锅烧开水下入料酒，花甲放入锅中，煮至开壳即可马上捞出备用；2.时间大约30-60秒之内都会开壳至7成左右，然后逐一挑选。把不能开壳或开壳困难的去除（防止炒的过程有坏的花甲掺入从而影响了整道菜；3.起锅烧油，下入蒜头爆香；4.下姜葱炒软后下入花甲和豆瓣酱，大火猛炒30秒后下入勾芡水（生粉水)翻炒多三十秒收汁即可出炉
2020-04-16
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葱姜爆炒圣子/大排挡作法/快手菜0人做了这家常小菜
【姜葱爆炒圣子/大排档做法/快手菜】1.芹菜和葱切段备用，姜切片；2.水烧开后倒入适量料酒，放圣子灼水至开壳，捞出备用；3.下入蒜头爆香；4.下入芹菜葱段小米椒后大火爆炒；5.爆炒稍微软后加入豆瓣酱，加入圣子继续爆炒。如果需要更加入味可以加点生粉兑水爆炒至收汁；6.大功告成
2020-04-05
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广东省大排挡特色美食椒丝豆腐乳炒空心菜
【广东大排档风味椒丝腐乳炒空心菜】1.空心菜一分为二切开，切蒜蓉、红椒丝；2.腐乳两块，与腐乳汁捣碎成酱汁；3.水烧开，加入少许油、一茶匙糖、一茶匙盐，下空心菜焯水，空心菜断生后捞起；4.起锅烧油，放入蒜蓉、红椒丝、腐乳酱汁炒出香味；5.倒入空心菜大火翻炒1分钟，盐调味，少许生粉水勾芡，再淋少许花生油翻炒几下即可装盘
2020-03-13
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大排挡广东省特色美食粤式焖牛腩0人做过这家常小菜
【大排档 广东风味 粤式焖牛腩】1.牛腩用水浸泡30分钟；2.过程中将所有酱料油盐混合在一起；3.牛腩浸泡30分钟后，切成小块；4.和冷水同下，煮五分钟；5.出现很多血污；6.用勺子捞起牛腩到旁边温水那里进行清洗，然后将肉沥干；7.烧红锅，放油，姜葱蒜爆香；8.放入牛腩；9.爆炒后倒入调味汁；10.八角，桂皮和香叶倒进去；11.大概五分钟放入两片糖，然后倒入适量的热水一起煮；12.熬2个小时，完美
2020-02-28
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马路边大排挡的醒目烤串菜精典炎热的夏天,天黑了的也晚了
烧烤菜的做法,烧烤菜怎么做请看步骤：1.虾挑虾线，去虾枪等处理干净泡在清水中备用2.我为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道，选用的是酷克100香草柠檬的口味3.把处理好的虾倒入一个人稍大的碗中，撒上适量的酷克100烤肉料。我没有按照标准比例使用，而是自己估计差不多即可。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右...
2020-02-14
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鲎字怎么写?河源美食专家的真实身份任海陵岛大角湾度假使者
鲎[hòu]来自4亿年前的蓝血生物，未曾体验过的洪荒味道。据说，海鲎是最古老的动物之一，它的血液是蓝色的，含有铜离子，海鲎壳也有很高的药用价值。“鲎”字怎么写？又该读作什么？也许对许多人来讲，这是一个考古一样的问题。按学院派的1，“鲎”字音同“后”，是一类与三叶虫一样古老的动物，鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪,鲎壳蒸粉丝,鲎壳蒸粉丝简介,江城区特产
2020-01-21
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大排挡超级晚上有一家大排挡鸡脯肉切片沥干10颗麻椒高度酒
【大排档炒鸡】1.鸡肉切块控水；2.备料： 尖椒切斜刀 葱滚刀切段 姜切片 蒜整头拍下 辣椒掰断；3.热锅倒油，先炒鸡。一直翻炒，直至变色，炒至8成熟。你会发现鸡肉出了很多水。然后将鸡肉盛出来，出来的水倒掉；4.锅刷干净，热锅凉油。 然后倒入葱姜蒜，炒至葱段开始变色后，放入干辣椒花椒。调成小火，半分钟后，放入2勺甜面酱，迅速划开，避免酱粘锅。之后，烹入1/2高度白酒；5.酱炒出香味后，改大火，倒入鸡块，迅速翻炒...
2020-01-21
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8装盆上菜,剥掉虾仁沾上一点食用醋,味儿也非常好!
1.买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来2.准备大葱，嫰姜，大蒜3.红泡椒，和辣椒准备适量4.锅里下入多一点……
2020-01-21